こんにちは！
ジャカルタ在住、
まだまだ働きたい駐妻のまきこです。
ご訪問いただきありがとうございます。
日本の食卓に欠かせない
白いほかほかご飯
海外で生活していたって
日常の食卓に並ぶのは
普通の日本の日常の食事と
我が家は何も変わりません。
でも、日本ごはん！
海外で日本と同じように
調達するのは難しい。。。。
そんな我が家の
ごはん事情！！
お米はこうやって炊いています
ジャカルタでは
インドネシア国内で生産された
ジャポニカ米
は比較的簡単に手に入ります。
スーパーでよく売っています。
でも日本で作られた
輸入品を見かけることはほぼない。
今年の春に
イオンで日本からの輸入米が
一時期販売されていたけれど
最近は見かけなくなりました。。。
Twitter情報によるとあまり売れ行きが良くなく
追加の入荷がなかったとか。。。。
日本から大量にお米を
持ち込まれる方もいますが、
我が家は早々に断念し、
ジャカルタに日本から
お米を持ってきたことはありません。
なので我が家は
ジャカルタで購入した
お米で生活しています！
我が家の日常使いのお米はこちら！
Naimi Rice（２㎏）：Rp.80,000
もち米：Rp.30,000くらい
インドネシア産ジャポニカ米と
もち米を混ぜて炊いています。
どちらもパパイヤ（日系スーパー）で購入。
もち米を混ぜて炊くやり方、
けっこうジャカルタ生活
あるあるの一つかなと思います。
ジャポニカ米と言っても
インドネシアで生産しているものと
日本で生産しているものとの
大きな違いは、
米の粘り気
もちもち感
インドネシアのお米は
日本米を食べなれた私たちには
どーもパサパサしている。
そこでご飯に
もちもち感と粘り気を
追加するために
もち米を混ぜて炊いています。
我が家の基本分量は
米：2合
もち米：1合
この割合。
特に研究の結果
こうなったというよりは
何よりも計りやすいし、
これで美味しく炊けたからw
とくにこだわりがあるという
わけではありませんw
メインのお米は
Naimi Rice（２㎏）：Rp.80,000
いくつか他の種類の
ジャポニカ米も試しましたが
なんだかこれに戻って、もう定番。
一番有名で売れているだろう
ジャポニカ米、「輝（カガヤキ）」は
ほぼ買いません。
なんとなくもち米と合わせて
炊いたときに
一番シンプルなおいしさが
ある気がしています。
ジャカルタに来た当初に
先輩駐妻の方にすすめられ
それからずっと我が家の定番です。
もち米は全くこだわりなく。
スーパーに売っている
もち米ならなんでもいいかなw
くらいな感じで購入しています。
そしてお米を炊く
我が家の相棒、炊飯器は
タイで購入した
Panasonicさんの炊飯器。
バンコク在住時に購入して
ジャカルタでも活用しています。
変圧器なしで使えるし
何も不満はないのでこのまま使ってます。
そして、
我が家
毎日ご飯を炊きません。
たぶん週に2回くらい。
まとめて炊いて
小分けにして冷凍。
食べるときにレンジでチン！
これが定番です。
もちろんほかほか
炊きたてご飯がおいしいのは
十分承知。
でもね、
ちょっと手間を省くというか
めんどくさいのでね。。。。
ワーママ時代から
ずっとご飯は冷凍です！
毎日の食事の基本、
白いごはん。
海外生活でも
あれこれ工夫して
おいしく食べたいものですね。
めちゃ余談。
そう思って、
ご飯炊き専用の
土鍋を持ち込んだんですよ私。
少しでもおいしくご飯を炊いて
食べられるようにと。
ま。お分かりですね。
／
一度も使っていません
＼
あー。もったいない。
もったいない。。。。
でも今後、
／
使う気が全くしません
＼
もはや誰かに譲った方が
土鍋も喜ぶな、こりゃ。
以上。
我が家の米事情でした
★ポチっと大歓迎！
■□■□■□■□■□■□■□■
まきこ
2017年1月～バンコク
2017年12月～ジャカルタ、2ヶ国目の働きたい駐在妻。
「働く」を通して人が可能性を広げられる世界を
目指して「書く」こと、
「商品の販売サポート」をメインに
駐在妻としてこれからの働き方の実験中。
【働きたい駐在妻としての活動】
・働きたい駐在妻のコミュニティ「まなとも」発起人。
・駐妻のキャリアに関するアンケート実施
（プレスリリースはこちら）
【書く・伝える活動】
【途上国関連の活動】
・フェアトレード製品や途上国のモノづくりに関する
日本での販売についてのサポート
・インドネシア現地でのボランティア活動
【私の自己紹介記事】
◆自己紹介ストーリーはこちら
【人気！】◆駐妻になるまでの葛藤ストーリーはこちら
◆今の私を作ったインドのストーリーはこちら
■□■□■□■□■□■□■□■
