こんにちは！
ジャカルタ在住、
まだまだ働きたい駐妻のまきこです。
ご訪問いただきありがとうございます。
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インドネシア料理
と聞いて
思い浮かぶものは何ですか？
＼
インドネシア在住の方なら
いくつか思い浮かぶはず！？
でも日本、その他の国の方って
インドネシア料理って
何があるかお分かりですか？
実はですね、
インドネシア在住1年9ヵ月な
私ですが、
今まであまりお気に入りの
インドネシア料理って
王道なものしか知らなかった。。
でも最近見つけた
私のお気に入りの
インドネシア料理！！！
ご紹介しまーす
※インドネシアのサラダ的 ガドガド
【インドネシア料理】と
検索するとだいたい出てくるのが、
ナシゴレン
インドネシア的チャーハン。
ケチャップマニスという調味料で
味付けされているのがポイント。
ミーゴレン
インドネシア的焼きそば。
味はナシゴレンと似た感じ。
インスタント麺はお土産に人気。
※これがインスタントのミーゴレン
サテ
インドネシア的焼き鳥。
こちらも味付けは
ケチャップマニス。
鶏肉以外に牛肉、ヤギ肉のサテも。
が代表的なものとして
出てきますかね。
どれも
外国人にも食べやすいし、
ローカルでも日常食。
道端で安くも、
レストランでも食べられるものです。
私もこの王道はよく食べます。
あと好きなのは
ソトと呼ばれるスープ類。
ソトで代表的なのは
鶏肉とターメリックのスープ、
ソト アヤム(Soto Ayam)
ターメリックの黄色のきいた
透明なスープに
鶏肉と春雨、トマト、キャベツがIN。
基本的に優しい味で
辛くないスープ。（辛い時もあり）
娘4歳が一緒の
インドネシア料理ごはんの時の
定番の一つです。
やさしい味のスープと
ご飯、辛くないし
野菜も取れるので子どもにも◎。
以前住んでいた
アパートの中にあった
レストランのソトアヤムが
一番お気に入りで好きでした。
そして、最近ソトで
ハマっているのがこちら。
ソト ブタウィ（Soto Betawi）
ココナッツミルクを使った
クリーミーなスープ。
牛肉とトマト、じゃがいも。
牛肉はやわらかくおいしい♡
途中で一緒についてくる
ライムをぎゅっと絞ると
またさっぱりしておいしい♡
おススメです！
もう一つ、
お気に入りというか
気になって仕方なかったこの料理。
メニュー名を見ても
料理の説明を読んでも
何のことか想像できない。
何だこれ！？
謎だー。
なのでちょっと勇気を出して
オーダーしてみました。
ソルティーエッグ チキン
（salty egg chicken)
ジャカルタのカフェや
レストランでよく見かけるメニュー。
バンコクでもあったかな？
全然気が付かなかったけれど。
日本では見たことない。
ソルティエッグって！？
と思って調べてみると
塩漬けされた卵の黄身を
牛乳やバターでソースにしたもの。
そのままでしたw
お味は
塩見を感じる
クリーミーなソース。
ただちょいと味が濃いので
食べてる途中で飽きることも。。。
これも
インドネシア料理なのかな？
インドネシア料理を食べるのって
私は実はそんなに多くない。
というのも、
インドネシア料理と
アルコールが両立する
レストランが限られるから。
ムスリムが多い国、
インドネシア。
アジア料理の味って
どうしても
ビール
と一緒に楽しみたくなる。
でも
インドネシア料理のお店には
ないところが多い。。。。
それでね、
酒飲み家族の我が家の
外食候補になかなかあがらずで。
ランチはたまに行きます！
インドネシア的ファミレス、
SOLARIAも家族で行きます。
お気に入りのインドネシア料理、
インドネシアレストランの
情報お待ちしています！
もう少し色々食べてみたい！
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まきこ
2017年1月～バンコク
2017年12月～ジャカルタ、2ヶ国目の働きたい駐在妻。
「働く」を通して人が可能性を広げられる世界を
目指して「書く」こと、
「商品の販売サポート」をメインに
駐在妻としてこれからの働き方の実験中。
【働きたい駐在妻としての活動】
・働きたい駐在妻のコミュニティ「まなとも」発起人。
・駐妻のキャリアに関するアンケート実施
（プレスリリースはこちら）
【書く・伝える活動】
【途上国関連の活動】
・フェアトレード製品や途上国のモノづくりに関する
日本での販売についてのサポート
・インドネシア現地でのボランティア活動
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