菜の花にホタルイカ ＠ 蕎麦前 中手 とうは （県庁前 元町 神戸）

ふいー！

この日は仕事頑張った！

在宅ワークDAYだけど！

某国のTAKO大統領のせいで一時減ってた仕事が、ようやく戻りつつあって、ありがたい。

こういう時に頑張らねば。

って、中東情勢でまたどうなることやら、だけど・・・

でも、午後は午後で主婦は忙しいので、朝5時起き（間、息子のお世話も挟む）で、なんとか午前中に終わらせちゃる！って集中してやってると、まぁ息も詰まるわけで。

そんな時の息抜きに、近くて嬉しい 蕎麦前 中手 とうは さぁ〜〜〜ん！！

この前来た時、春らしいメニューになってたから、改めて今のうちに、少しでも春っぽいものを楽しみたい！ってのもあって、また、ふらっと来ちゃったけど、空いてて良かった〜。

年々、春が短くなってるから、こういうのを食べられる時期も短くなるのかなぁ。

お猪口を選ばせてもらって・・・

蕎麦前のお酒は、やっぱり燗酒。

まずは 岩城寿 アカガネ 。

この日の花番さんは、サッカー少年！（って、　もう “少年” って言わない？（笑））

店主の坂口さんもサッカーやってたから、なんか話に盛り上がるんです🎵

蕎麦前のおつまみは、燻製にしん菜の花ペペロン （ハーフサイズです）

これは！おいしーーい！

菜の花のペペロンチーノが美味しいのは分かるるんだけど、燻製にしんともこんなに相性が良いなんて。

いや、そもそも菜の花と燻製にしんが合うのはイメージできるから、そこにペペロンが加わって相乗効果？！

もう一品、ホタルイカ沖漬け  赤ワイン風味

（これもハーフサイズにしてもらいました🎵）

これも面白ーい！

沖漬けなんだけど、ちゃんと赤ワインの風味がする。

赤ワインとも合うかもしれないけど、やっぱり私は日本酒のお燗で。

この後のお蕎麦にも合わせたいし、飛鳥井 お願いします🎵

あえて、サッカー少年と店主さんの会話シーンをパチリ。

なんか、選手とコーチの仲良い感じ、がするのは私だけでしょうか（笑）。

もとい。

最近はいつも飛鳥井があるから、すごい嬉しい！

飛鳥井は、私と同い年の古くからの友達が杜氏として頑張ってるから、いつも応援してる日本酒です🎵

そんな飛鳥井と一緒に食べたい〆のお蕎麦は 手挽き粗挽き蕎麦（小盛りです）

手挽き粗挽きは、平打ちと細打ちで出してくれるから、食感の違いもあって、また面白い！

お蕎麦は塩をつけていただくと、すんごく美味しいし、それだけでお酒のアテになっちゃう

そして、今回は 辛味おろし をお願いしました。

とうはさんでは、信州下伊那産 の 親田辛味大根 を使っている。

江戸時代から続く「信州の伝統野菜」だそうで、カブみたいな形の大根。

辛い中にも大根らしい甘さもあって、添えて出してくれるかつお節との相性が、すごくいい〜のです。

これだけでも、お酒飲めちゃいます😆

〆の蕎麦湯をいただきながら、落ち着いた店内で店主さんとおしゃべりする時間も、また大好き。

いつも、とうはさんでは、ほんっと元気をもらえます。

よっしゃ！

午後も、在宅ワークと、坊のサッカーと塾の合間の弁当作りと、相方の夕飯の仕込みと、わん子のシャンプーと、いろいろ頑張るぞ！っと。

【蕎麦前 中手 とうは】
兵庫県神戸市中央区中山手通4-22-16
078-964-6888
12:00～14:30L.O.／18:00～21:00L.O.
定休日：水曜

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【以前行った日記】

2026/3/21　飛鳥井で地鶏れんこん汁蕎麦

2026/3/6　広島の牡蠣復活！？かき汁蕎麦

2026/2/22　牡蠣と菊芋と菊菜

2026/1/17　年初めの温かいかけ蕎麦

2026/1/15　一年ぶりの猪汁蕎麦

昨年までの日記は年別にまとめました👇
リンクのページの一番下に、その年に行った全ての日記のリンクがあります

2025年の日記のまとめ
2024年の日記のまとめ
2023年以前の日記のまとめ

アホアリエロ で Wお祝い @ comedor ESTELA コメドール エステラ（神戸 元町）

2月の自分の誕生日の時 は、メンズがいつもの美味しいお店でお祝いしてくれたので、4月の相方の誕生日も祝ってあげないとね！

今度の週末、パパの誕生日お祝いしに行かな〜い？と、メンズに声をかけたら、息子即答「エステラさんに行きたい！」

おーい。あんたの誕生日じゃ無いっつーの（笑）

あ！

でも、君の入学祝いもしないとね！

ということで、今回もダブル家族祝いにお邪魔します。

comedor ESTELA コメドール エステラ さん😊

神戸に引っ越して初めて来た時（11年前）は、こ〜んな小さかったのに、大きくなったもんだ。

私と相方も、横に大きくなるはずだ（笑）

この日も、シェフと奥さんが温かい笑顔で迎えてくれます^^

カウンターにあるのは、スペイン産のハモンセラーノ、36ヶ月熟成…なんだけど、スペインの豚インフルで、今のがなくなったらしばらくは輸入できなくなるのかなぁ…心配。

この日のボードメニューはこんな感じ。

アホアリエロ って初めて見る！

スペイン産干しタラとトマトのオーブン焼き だって。

チャチャっとスマホで調べてみると、アホ「Ajo」はスペイン語でニンニク、それは知ってる。

アリエロ「Arriero」は、荷馬車引きを指す言葉だそう。

昔、内陸へ魚を運んでいたアリエロたちが、保存の利く塩鱈と手に入りやすい野菜で作った料理が由来とされている、とな。

すごーく食べてみたいけど、メンズ、タラのこういう料理はおそらく苦手だろうな。

タラのキムチ鍋もダメだもんな。

まぁ、今回は相方と息子のお祝いだから、私は口出しはしないでチョイスはメンズにお任せ。

と思ってたら！

「この、アホなんちゃらってやつ食べてみたい！と息子。

相方も「おう、いいよ」

・・・・・・・は？

あのー、君たち、アホアリエロってどういう料理なのか、気にならないの？

ボードに説明書いてあるのに、ちゃんと読んでないよね？

このおバカたち、絶対に「アホ」と「エロ」しか目に入ってないよね？（笑）

と、思いつつも、ナーンも言わないワタシ。

いいぞいいぞ、私が食べたいものを頼んでくれるんだもの、そりゃあ何も言わないわよ。

さてさて。

一通り注文を終えて、かんぱーい！

相方と私はいつものスペインビール。

息子はジンジャエール。

いつも予約する時は、事前に前菜とパエリアは頼んでおく。

その前菜、第一弾は、やっぱり パンコントマテと生ハム 、息子の大好物！

一皿で2人分だけど、息子が大好きが故に、一皿食べたいというので、いつも4人分を頼む。

でもわかる。

ほんっと美味しいんだもの。

そして、事前に頼む前菜、第二弾は タパス盛り合わせ 。

2種の冷菜、今回は ガスパチョ と イチゴのテリーヌのようなもの。

温菜は、キッシュの上のシシトウフライを別と考えて7種。

玉ねぎオーブン焼き・生ハムのポテサラ・キッシュ・ししとうフライ・ベビーホタテ・スナップエンドウ生ハム炒め・生ハムコロッケ。

生ハムコロッケは、またもや息子に瞬殺されました…

そして、カルパッチョ。今日は 徳島県の天然マダイ。

いつもながら、ソースというのかな、オリーブオイルとバルサミコ酢が、とっても美味しい。

カルパッチョなら、白ワインだよね。

ビールの後に、白ワインのグラスをお願いすると、2種類見せてくれる。

ちょっと濃厚な方で🎵

ピストマンチェゴ　野菜のトマト煮オーブン焼き チョリソーと半熟卵のせ

卵料理が大好きなメンズだから、この料理もお気に入り。

トマトと卵って、なんでこんなに相性が良いんでしょう〜。

これはパンですくっても美味しい料理、すでに最初のパンは食べてしまった相方と息子、早速おかわり。

すると、「ちょっと待って」という息子。

どっちが分量が多いか、いちいち持って測って選ぶの、ヤメなさい（笑）

さあて！

来ましたよ、君たちが食べたいと言った アホアリエロ！

干しタラが柔らかくておいし〜い！

そしてトマト煮込みが、また合う〜！

これはワインも進んじゃう。

そしてメンズはといえば・・・

相方「ん？これ、魚じゃね？」

息子「なんか味が魚っぽい・・・」

あははは（笑）！！！

もーーう、予想通りすぎる反応で笑える〜〜〜〜。

ボードに「干しタラ」って書いてあるじゃん！って言ったら、「え？そうなの？」って。

私も意地悪でごめんねぇ〜〜〜〜、アハハ。

メンズはポテトだけ食べて、「これは、ママ用だ。どうぞ」

はい。ありがたく、狙い通り いただきます🎵 

私専用のおつまみを頂きましたんで、北海道産 黒毛和牛 ラムシン（赤身）の陶板焼き は、私は一切れだけでいいよ〜。

この陶板焼きは、野菜も美味しいんです。

エステラさんでは、地元、神戸や淡路の食材を積極的に扱っている、そういうのも嬉しい。

お肉は、いい〜〜い焼き加減！

タレみたいなのは特にないんだけど、味付けがもう素晴らしい！としか言いようがない。

最後は、予約の時にお願いしていた パエリア。

相方の誕生日祝い（息子もね！）だから、相方が一番好きな タコとじゃがいものパエリア 2人分。

いつも、奥さんが取り分けてくださいます^^

前菜に始まりいっぱい食べてるので、〆のパエリアは、3人で2人前がちょうどいいくらい。

まだパエリア鍋にはお焦げが残ってる。

そのお焦げが、またおいしーのだ。

この日もワイワイ楽しいお祝いをできました。

主に、サッカーの話メインで（笑）。

私も知らなかった、サッカーのあれこれ、もう息子の方がちょー詳しい。

（そりゃそうだ）

特にスパイクは、ちょーマニアック。

「このスパイクが欲しい〜！」って、いつもスマホで探しているっぽい。

まぁまぁ、それはパパにお願いしなさい。

もうすぐW杯だね！

楽しみー！！

もとい。

40うん歳の誕生日おめでとう！

中学の入学おめでとう！

【 comedor ESTELA エステラ 】
078-271-1203
兵庫県神戸市中央区中山手通4-16-14
12:00～15:00　18:00～23:00
火曜定休
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【 以前行った日記 】

2026/2/18　誕生日に鹿とテンプラニーリョ

2025/11/20　修学旅行に行ってる間に

2025/10/21　お母さんありがとう！退院したよ

2025/2/17　私の誕生日に念願のカジョス！
2024/11/16　お母さんと
2024/10/15　誕生日おめでとう、息子！
2024/5/19　母の日サプライズ

2024/4/9　ドリューに会えた！
2024/3/23　17回目のお祝い
2024/2/15　誕生日祝いに
2015/6/18　明石たことじゃがいものパエリア
2015/8/5　ランチでタパス

るみ子の酒の酒粕 そして 山燗四温

きっかけは、ほんのちょっとしたコト。

2月だったか、大雪が降った寒〜〜い時、家で粕汁を作ろう と思ったら、あらま！酒粕がほとんど無いじゃない。

いつも師匠やじーじ、いろんな方がくださるので、自分で酒粕を買ったことがないワタシ。

無いなら無いで特に困らないんだけど、粕汁で雪見酒をしたい飲兵衛心のために初めてスーパーへ酒粕を買いに行った。

そんな話を聞いた 森喜酒造のるみ子さん から、「酒粕送ろうか〜？」とコメントが。

るみ子の酒 は大好きな日本酒の一つ。

るみ子さんも、自称“神戸担当”の英樹社長も、とっても温かい方で大好きです😊

でも、本当に送ってくれるとは思っていなかったので、ある日、大きな段ボールが届いてびっくり。

どひゃーーー！！

たっっっぷりすぎる酒粕だぁーーー！！

めちゃめちゃ嬉しいです😭！！！

しかも、スーパーで売られている灘の酒蔵の酒粕とは違ってすごく柔らかいし、そのまま食べても、とにかく、おいしーいんです（感動）！

どこに保存しよう…と悩んだけど、冷蔵庫の野菜室にいい感じに収まりました（笑）

ひらぺったくならしたので、この上に、まだまだ野菜は置けます。

さて！

さっそく、牛すじ粕汁 仕込み💕

元々が柔らかい酒粕だから、すぐに出汁に馴染む〜🎵

一夏どころか秋と冬も越して、春に飲む、「秋のるみ子の酒」、いい感じに熟されていておいし〜い「るみ子の酒」と一緒に🎵
粕汁うまー！！！

でも、息子のお味噌汁と、私の粕汁だけで使うのもつまらない。

いろいろ楽しんでみよう。

まずは、息子も食べられるものだったら・・・

そうだ！酒粕クッキー を作ろう！

と、また早朝に思い立って、レシピを調べる。

・・・が、薄力粉が、なーい。

でも、昔、息子に作っていたクッキーの材料、 全粒粉 ならあるから、それで作っちゃえ。

ちょーテキトー（主婦の直感的）な分量で作ったんだけど、一応メモっとく。

酒粕90g、バター30g、ハチミツは瓶に残ってたのを全部入れたんだけど、大さじ1くらいかなぁ。
牛乳をすこーし入れてチン。

酒粕をなめらかにしていくんだけど、完全にはトロトロにならない。
まーいっか、これくらい粒がある方が良いんじゃない？って、ここもテキトーな感じで（笑）。

全粒粉も酒粕と同じ90gを入れて、こねないでヘラで切りながら混ぜる。（全粒粉クッキーの作り方と同じ）

ラップで包んで棒状にコロコロ。

この後、冷蔵庫で30分寝かせる。

冷やして固めたら、すごい！ちゃんと切れる。

全粒粉クッキーの時はボロボロになりやすくて、まとめるのが大変だったけど、るみ子さんの酒粕のおかげか、もっちりまとまる〜🎵

酒粕と全粒粉90gずつで、こんくらいの数。ちょうどいい感じではないですか。

余熱180℃で15分。

でけたー！

息子が学校に行く前に間に合った

出来立て熱々は、モッチモチ。

アチっ！って言いながら食べてみると、きゃー！美味しくできてるじゃないですか〜💕

少し冷めてきたら、外側は少し硬くて中は柔らかい、カントリーマアムみたいな感じ。

でも、息子に食べてもらったら「これ何の味…？」と違和感を感じた模様。
酒粕クッキーってネタばらししたら、「あーやっぱり。ちょっと苦手かも」だって
良いもん、私のアテにするもん。

（帰ってきた相方が、結構バクバク食べてくれたけど）

また別の日。

次は私のおつまみのために、酒粕クラッカー を作ろう🎵

今回はちゃんと薄力粉を購入。

焼き時間15分を除けば、ものの10分でできちゃう。

バイトから帰ってきて、夕飯の仕込みを始めるまでの隙間時間でーす。

というのも、るみ子さんの酒粕って、チンして温めるだけで柔らか〜〜くなるから、すぐに粉とまとまって生地ができる。

お酒のアテにしたいから〜と思って、粉チーズ もたっぷり入れてみました。

ちょうど息子が学校から帰ってくるタイミングに焼き上がったら、「めっちゃ良い香り！」ってそっこー食いついてきた。

でも前回の酒粕全粒粉クッキーは「苦手」って言ってたから、この酒粕クラッカーはどうかなー？

息子「酒粕入ってるやつ？」って聞くけど、ごめん、嘘ついた。入ってないよって返事（笑）。

そしたら、「うまい！」ってバクバクすごい勢いで食べ始める。

え、ちょちょちょちょい待ちーーー！

予想外の展開だわ

私も焼き上がってすぐに1枚試食したけど、確かに美味しいんだけど、もうちょっと味見したいから少し残しておいて〜〜

って言ったら、「うん、いいよ」って…なぜ坊に許可されないかんのだ（笑）。

しかも、見事に美味しそうな色のは食べて、こんがりしてるのだけ残ってんの…

オマエなー🙄

ま、息子も美味しく食べられるのができてよかった。

るみ子さんの酒粕クラッカー、また作ろう！

（後日考察・・・もしかしたら、全粒粉酒粕クッキーは、全粒粉の独特な香りがダメなだけで、酒粕って言わなかったら気づかなかったかもしれない）

私の日本酒のアテになるはずだった酒粕クラッカーは食べられてしまったので、今度こそ！

ちゃんとしたおつまみ！

ナスの酒粕からし漬け 🎵 

このために、生まれて初めて ミョウバン を買っちゃったよ〜。

この量（30g）で100円だし。

でも、ミョウバン、ちょびーーーっとしか使わないんだよね。

この一袋、使い切る自信なし（笑）

お掃除にも使おう、うん。

なんか、ナスより酒粕の方が多い？！

相方は、納豆を食べるとき、パックに入っているちっこい袋に入ったカラシを使わないので溜めてたんだけど、そのカラシも大量消費！！！20袋くらい使ったかな。

（息子はちゃんと納豆にカラシを使う。お子ちゃまベロ度、息子＜パパ だな）

半日置いて、いい〜〜感じ🎵

しかも、鳥取と島根の4つの酒蔵さん、日置桜、玉櫻 、扶桑鶴、十旭日 による 山燗四温 も届きましたー！！

燗酒に特化した日本酒を共同で作ろう！ということで、「山」陰から「燗」酒の多様性を「四」蔵で発信し、「温」めて楽しむというコンセプト。

それぞれに味わいが違って、とっても楽しい^^

ナスの酒粕からし漬けも、燗酒に合う合う。

ちびちび楽しめるわ〜。

酒粕は火を入れてない＝アルコール入ってるから、坊は食べちゃダメよ。

って、そもそも坊はナス嫌いだから食べることはなかろう。

でも、ほんっとに酒粕そのままでも、ジューシーで美味しいんだよな〜。

ただ焼くだけでも！

いつもご自宅で作ってる燗酒先輩から頂いた「お酒のアテにもなるつぶあん」を乗っけて焼いてみる。

これもいいっすねー！！

体にも良い酒粕、もっとメンズにも食べてほしいなと思いつつ、いろいろ調べてみても、なかなかメンズが受け付けてくれそうなのがない。

酒粕グラタンとかなら、誤魔化せるかなぁ〜

燗酒先輩は、このるみ子さんの酒粕から酵母を作って、酒粕酵母パンをいつも焼いてる。

時々いただくんだけど、それがまたいつも美味しいんです。

そこまで手を出しちゃう？！

やり出したらハマりそうで怖い。（絶対に寝不足になるw）

まぁ、るみ子さんの酒粕は半永久的に食べられると思うので（言い過ぎ？（笑））、ゆっくり色々楽しみます。

るみ子さん、ほんっとにありがとうございます😊！

ホタルイカ藁焼き @ 元町パーラー ヨコヤマ丈蔵（神戸 元町）

あったかくなったり、寒くなったり、ってのが春だもんなぁ〜。

でも、ポカポカ陽気の暖かさならいいけど、「暑い！」まで行くのはまだ早い気がしますけど…

そんなこの日は、どちらかというと寒い日。

いつもの、お昼の11:30オープンに合わせて来ちゃいました。

元町パーラー ヨコヤマ丈蔵 さん。

季節メニューのボードを見ると、お！春らしい お品書き。

最初の日本酒は、ネーミングに食いついちゃいまして まねきつね 。

“まねきねこ”じゃなくて、“まねきつね” なのは、京都は伏見の「玉乃光酒造」さんのお酒だからかな。

伏見稲荷、小さい頃はよく父親と行ったなぁ〜。

で、スズメを食べたなぁ〜。

アテは、さっそく春のもの、藁焼きホタルイカ 。

写真ではなかなか伝わらないかもだけど、大きい！そしてプリップリ！

富山のホタルイカと思われます。

藁の香りがついてるから、塩つけなくても十分うま〜い。

定番メニューから 出汁ポテサラ 。

定番メニューのおでんの具に 里芋 があるのだけど、その里芋を使っているそう。

おでんは通年で出していて、出汁も継ぎ足し継ぎ足しで、旨みたっぷ〜りだから、この出汁ポテサラも里芋の甘さとおでん出汁の旨みた〜っぷり。

この日は、まだ入ったばかりっぽいバイトちゃんが、一生懸命、仕込みのお手伝いしてる。

里芋の皮と、おでん用の大根の皮を包丁で剥きながらも、楽しく会話してくれて、とっても明るい🎵

厨房でのバイトは初めてだそうで、包丁を握る手元を見てると、ちょっとハラハラしちゃうけど（笑）、店主の丈蔵さんが優しく教えてあげている。

この後、面取りもちゃんとできるようになっておりました。

すごい！上達早い！

お昼でも忙しいと、なかなか教える時間はないだろうけど、この日はまったりな店内で、ほんわかした風景が見られました〜。

さて、日本酒は 北雪 。これは冷たいので。

月山 はぬる燗で。

そして、最後のアテに、定番メニューで気になっていた 熱すぎる大根唐揚 をお願い。

すると、おでん鍋 から良い〜色の大根を出してくる丈蔵さん。

そういうことか！

大根おでんを、丸々唐揚げなのねー！

丈蔵さんのおでんは、ほんっと味がしみしみなので、揚げると中はじゅ〜〜しぃ〜〜！で、外はカリカリ。

確かに、中は “熱すぎる” ので、かぶりつくのは火傷注意。

この大根唐揚も、おでんの里芋を使ったポテサラに続き、ナイスアイデアでしかもうんまーい。

今日、バイトちゃんが頑張って皮を剥いた大根も、美味しいおでんになっているに違いない🎵

いつもお客さんいっぱいでワイワイしてるんだけど、こういうまった〜りした日もたまにあったりして、それがまた楽しい^^

【元町パーラー ヨコヤマ丈蔵】

兵庫県神戸市中央区元町通1-14-3 杉本ビル 1F

11:30〜23:00(L.O22:30)

078-958-7388

喫煙OK

Instagram

【以前行った日記】

2026/3/13　なるほど！玉子おでんにアンチョビソース 

2026/3/2　つんつんしちゃう・酒を盗む・何芋？？　

2026/2/6　サクサク食べちゃう「多すぎるキムチ唐揚」

2026/1/18　お正月にいいね！数の子味噌チー

2025/12/26　チェイサーは飛騨のどぶソーダ

2025/11/23　暇つぶしなぞなぞ

2025/10/9　女子1人でも気軽に

2025/9/11　初めまして！ちょび盛り素敵

ピッカピッカの！いっちねんせい〜 入学おめでとう！

今年の神戸は、なぜか大阪や名古屋、東京よりもちょっと桜の開花が遅れたみたい。

ちょうど満開かな？っていうのが先週、毎年桜を観に行く 兵庫県公館 へ。

サッカーも休みでゴロゴロしてるメンズを誘ったけど、「いや、いい（＝めんどくさ〜）」って言うから1人で。

数年前は、もっとバサー！って覆い被さるように咲いてて、すごい迫力あったんだけど、剪定されてキチッと頭と横を整えられちゃいました^^;

ここの中庭にはよく息子と遊びに行ったなぁ。

懐かしい写真を拾って来てみた。

9年半前、ってことは2歳半くらいかぁ。
幼稚園に入る前は、まだわん子が居なかったから（ここは動物禁止）しょっちゅうここで遊んでたね。

6年前。

もうすぐ小学1年生っていう、コロナ真っ只中の頃。前歯が抜けてるわ〜

4年前。

この頃はどこに行くにもサッカーボールを持って行くように。

100回リフティング挑戦中。

3年前に一緒に行った時は、桜こんもりMAX！

この後、剪定されちゃったんだよね。

もう今は、一緒に桜を観に行くのは恥ずかしいって言うお年頃な息子・・・

無事に中学の入学式を迎えられました！！

桜もまだ残ってて良かった〜

たまたま居揃ったガラ悪そうな4人ですが（笑）、みんな同じ小学校の同級生で、きゃっきゃしております。

でも、式の時は、小学校の入学式みたいな可愛い感はなく、みんなキリっとしてて「成長したなぁ〜」って思っちゃいました。

（ま、終わった後、「何回、起立礼させられんのって思ったよ」とか言ってたけど（笑）。ちなみに、前日には入学式リハもありました）

やっぱり私服と違って、制服を着るとキリッとするんだけど、ママ友と制服についてお喋りしてると、みんなシャツに手こずっていたらしい。

息子も、ボタンダウンシャツなんて自分でちゃんと着たことがないから、シャツを着るだけで10分（笑）。

「袖（カフス）はママやって〜」って言うけど、ダメ、慣れないと。自分でやんなさい。

中1のクラス分け、本人は「ちょー大事！これで1年間の生死が別れるから！！」

と、すごい鼻息ふんふんで出掛けて行きましたが・・・

「うほーー⭐️　最高！！神様ありがとう！！」と、ちょーハイテンション。

なんとなんと！

小学生の時に同じサッカーFCだった、特に仲良しな2人と同じクラスですと

FCの中で同じ中学に入ったのは、3人だけだもんね。

5クラスもある中で、まさかみんな揃うなんて、奇跡だ！！

入学式で久しぶりに会ったFCママ友とも盛り上がっちゃいました（笑）。

これから1年、楽しくなりそうですな。

みんな入学おめでとう！

それにしても、うちの坊、FCで写真撮るときのポーズ（大股に立って手を重ねる）になってる。

この2人と一緒だとFCモードになるのか

本田商店さん訪問の後はいつもの @ お好み村 こめはち ＆ えきそば マネキダイニング（姫路）

毎年3月恒例の、姫路は 本田商店 さん訪問。

東京から来る先輩と一緒に行き、社長の龍さんとたっぷりおしゃべり & 蔵見学 ＆ 試飲  をさせてもらった後は・・・

みんなで軽くランチ🎵

社長の龍さん自ら車を出していただいて、（いつもありがとうございます！） 向かうは お好み村 こめはち 。

本田商店さんを訪れた後は、いつもこちらのお店で〜す。

龍さんは、もう顔パス（笑）。

蔵では、ついつい話に盛り上がり滞在時間が長くなってしまって、こめはちさんの閉店時間になりそうなので、向かう車中で蔵人・北原さんが電話でオススメを頼んでおいてくれまして。

到着したら、すでに ババーン！！ と焼きたて🎵

龍さんイチオシの 和牛ホルモンいため と チャンポン焼き 。

和牛ホルモンの脂がしつこくなく甘くて美味しい。

そして、チャンポン焼きってのは、姫路の定番グルメ なのです。

「ちゃんぽん」って名のつく料理は日本の全国各地であるけど、姫路のチャンポン焼きは、焼きそばと焼きうどんを “ちゃんぽん” した炒め物。

私も、こめはちで初めて知ったっけ。

こめはちには、もちろん 龍力もあるので、これをみんなで飲みつつ…

（あ、帰りの運転手は、蔵人・北原さんになりました^^）

お好み焼きの シーフード焼き も。

4人で龍力ミニ瓶1本で済ませ、ランチも軽〜く済ませたのは、この後の夕方から先輩と龍さんたちは恒例の飲み会があるから。

私も参加したいけど、メンズの夕飯準備などなどのため、ここでお別れ😭

今回も、談義から蔵見学、試飲、ランチまで本当にお世話になりました！

・・と、網干から姫路まで戻ってきたんだけど、寄りたいところが一軒。

姫路駅在来線のプラットフォームの立ち食いそばで有名な えきそば を、駅構内で座って食べられる、

マネキダイニング

ほんとは、先輩と一緒に、本田商店さんに行く前に食べたかったんだけど、ちょいと自宅のトイレハプニング（水が止まらない）があって、間に合わず・・・。

でも、せっかく姫路に来たんだから、やっぱりココに寄りたいのです。

券売機で食べたいのを買うお店なんだけど・・・

店内は、肩肘張らないけど、清潔感ある感じ。

壁が、新幹線からの車窓みたいなのも素敵なのです。

実は、粕汁 を狙ってきたのだけど、残念ながら売り切れ。

であれば、やっぱりいつもの 天ぷらえきそば で。

ついでに、姫路おでん もー🎵

「選べるおでん3種450円」なのだけど、店内に立派なおでん鍋があって、具材もいろいろあるんです😳
しかも、1つ1つがデカイ！！

値段からして、こんなデカいとは思わなかったよー（笑）

大根、しみしみしみまくりで美味しい🎵

これで姫路に来たらやりたいことコンプリートです。

…と言いたいけど、やっぱり1人神戸に帰るのは寂しいもので。

いつか夜の部までみんなとワイワイやりたいなぁ。

--- おまけ ---

この日、少し遅れた原因のトイレの水はなんとか自力で止めた（というか止まった）。

だけど、つい先日。今度は、せと果さんへママ友と行こう！って日に、レバーが外れたみたいに水が流れなくなり、業者さんに来てもらったら修理不可能（交換部品がもう廃盤）、11年目にとうとうトイレ丸ごととっかえになりました😭

工事自体は1時間とスピーディーにやってくれたけど、痛い出費だ・・・

【本田商店訪問記】

2024/3/17　蔵人さんたちと夜の宴会 @ 和の料理 べんてん

2022/3/11　蔵見学の定番コース「お好み村 こめはち」

2022/3/8　テロワール館オープン

2021/3/5　蔵見学後のお馴染み「お好み村 こめはち」

2021/3/1　さらに磨きのかかったテロワール

2020/3/28　貝屋マルホウでプチ宴会

2020/3/21　息子2度目の蔵見学

2018/3/27　はっしーりーちゃん、そして息子と＆こめはちランチ

2017/4/1　姫路駅 ぽっぽ家＆龍力ショップ

2017/3/29　初めまして

「龍に力」とはなんぞや？@ 龍力 本田商店

今年も 龍力 を醸す酒蔵、本田商店 さんへ無事に伺うことができました！

「も」っていっておきながら、実に2年空いちゃって、毎年誘ってくれる先輩、すんません ^^;

毎年、3月になると、東京にいた頃からお世話になっていた先輩が、空の半斗瓶 を担いで 姫路 の本田商店さんに来るので、私も神戸に引っ越してからご一緒させてもらうように。

本田商店さんは、網干駅からとっても近いところにあります。

なぜ、「空の半斗瓶」を先輩はわざわざ担いで来るかというと、毎年先輩宅で行われる「半斗瓶の龍力をみんなで割り勘で飲む会」を行うため。

すなわち、 この半斗瓶にまた新たな龍力を詰めてもらうため。

斗瓶はあるけど、半斗瓶はもう出回っていないので、先輩が毎年こうして空になったものを、蔵のみんなに会うべく、酒蔵見学も兼ねて持ってくるというわけで。

（詰められたものは、さすがに重くて持ち運べないので、配達で先輩宅へ送り届けられます）

この龍力の会、息子が0歳児の頃が1回目だったから（抱っこ紐で連れて行って、みんなに可愛がってもらいましたw）、もう13回目になるのかぁ〜。

東京にいた頃は私も先輩宅へお邪魔してたけど、今はもう無理なので、せめて姫路には金魚のフンで付いていきたいなと。

そして、今年は、そんな「龍力の半斗瓶会」の言い出しっぺの姐さん も一緒に来てくれることに。

今年の、社長・龍さんに 半斗瓶を返却するの儀 は、もちろん姐さん！

この後は、ここでまた龍さんとみんなとで、楽しい談義🎵

今年は銘柄の龍力について「龍の力っていう銘柄、これってなんぞや？」って話に始まりました。

銘柄の由来は「龍樹菩薩」なんだそう。

それは知らなかった…というか、龍樹菩薩って初めて聞く。

龍さんは、龍樹菩薩がどう立派なのかということより、ヒマラヤで修行をする前の、すんごいヤンチャな人物像に惹かれたそうで。

だって、、、「俺らもう十分に頭良いって褒められてるしぃー、後は遊ぼうぜー」って悪友3人と隠れ身の術を取得して、みんなで 後宮 に入り込んでは美女に手を出しまくって、妊娠させまくったことに始まり、まぁいろんな伝説が残っている。

他の人がやらないようなことをやる、「なぜ今それやる？」と言われようがやってしまう、そんなのがウチの家系なのかもしれません、と。

その最たるものが、本田商店さんならではの、酒米「山田錦」が育つ場所の土壌の分析。

始めたのは、龍さんの先々代、今は亡きおじいちゃん。

「同じ特A地区」と思われていたところも、土壌の深いところまで調べていると地下の深いところでは全然違う、ということで テロワール にこだわっているのが「龍力」っていう感じかなぁ。

他にもいろんな話に盛り上がって、この後は、本田商店さんに来るのは初めてという姐さんのために蔵見学。

今回初めて見るのは、酒粕を粉にするというマシン！

何ですか、これは〜！！😳

酒粕は、日本酒を造る上でどうしても出てくるわけで、商品化しているところもあれば、無料で配ってくれるところもある。

「龍力」は製造量も多いから、その酒粕を活用しようということで導入したみたい。

まだ、その酒粕の粉をどう商品化するかは決まっていないそうなんだけど、いやいや、そんなマシンが買えるくらい、順調に儲かっているということですね。

自社精米機も「フェラーリ余裕で買える金額です・・」って、初めて伺った時に仰ってたっけな（笑）

ヘアキャップと長靴に履き替えて、蔵の中も見学させていただきます。

もろみタンクに、蔵人が落下しない対策はバッチリ。

つい先日も、某酒蔵さんでそんな事故ニュースを聞きました…タンクの中は濃度の高い二酸化炭素のみ、落ちたら即窒息死。。。

そんなこと、わかっていても、設備投資ができない酒蔵さんもいっぱいあるもんなぁ。

蔵見学の最後は、いつも屋上。

この見晴らしが、また素晴らしいんです。

澄んだ空気だったら小豆島も見えたこともあるんだけど、この日は残念。

新幹線からも見える、この大きな広告塔も・・・・

すごいよなぁ、メンテナンスが大変そう。（そっち？（笑））

ちなみに、線路の向こう側に見える 本田冷蔵 はご兄弟が代表をやっておられるそうで。

ここら辺のセブンイレブンのアイスコーヒーの氷を請け負ってるとか。

（ってのは前も書いたかもしれない）

蔵見学を終えた後は、

龍力ショップ&テロワール館 で試飲タイムだーい😊

この日は、蔵のお休み日なので、シャッターを閉めたまま、龍さんが自らご用意してくださいました。

いつもありがとうございます😭

いつもながら、貴重なお酒をいっぱい出してくれます。

同じ特A地区の山田錦の中でも、テロワールにこだわった3種の、

吉川米田　上三草　秋津（← 場所というか地区というか、の名前）

同じ「特A地区の山田錦」という酒米なのに、ほんとに味が異なるんです。

そんなことを龍さんが語り出した頃、息子も連れてお邪魔してまして、懐かしい写真をほじくり出してきました。

2018年3月、坊4歳。

先々代が調べた地中の土を、標本にしちゃったという。

この土の話を聞いた時は、本当にすごいと思った。

表面の土壌じゃなくて、さらにその下、稲の根っこってすごく地中深くまで伸びるから、そこまで目をつけた蔵は、その頃どのくらいあったんだろうか。

なんて、大人の真面目な話はつまらなそうに聞いてた坊も、蔵見学に行きますか、って外に出たら大きな蔵で走り回ってたなー。

あはは、この頃は確かにビールのKIRINのP箱がいっぱい。

昔々、本田商店さんはお酒は造っていなくて、小売店だったから、「本田酒造」ではなく「本田商店」さんなのです。

今回行ったら、KIRINがほとんどなくなってて、びっくり。

懐かしすぎる。

フォークリフト、大好きだったもんね〜。

もとい。

今回もとっても熱い話を聞かせてくださった社長の龍さんに、先輩担当（笑）の蔵人、北原さん、今年も本当にありがとうございました！

毎年こういうお話を聞くんだけど、いつも新鮮な感覚なのが不思議。

先輩も姐さんも、また会えて嬉しかったです^^

また先輩宅でみんなで飲みたいなぁ・・・

【本田商店訪問記】

2024/3/17　蔵人さんたちと夜の宴会 @ 和の料理 べんてん

2022/3/11　蔵見学の定番コース「お好み村 こめはち」

2022/3/8　テロワール館オープン

2021/3/5　蔵見学後のお馴染み「お好み村 こめはち」

2021/3/1　さらに磨きのかかったテロワール

2020/3/28　貝屋マルホウでプチ宴会

2020/3/21　息子2度目の蔵見学

2018/3/27　はっしーりーちゃん、そして息子と＆こめはちランチ

2017/4/1　姫路駅 ぽっぽ家＆龍力ショップ

2017/3/29　初めまして

2週間くらいだけの細挽き2種 ＠ 蕎麦前 中手 とうは （県庁前 元町 神戸）

お蕎麦屋さんも色々メンテナンスが大変なんだなぁーと思いました。

というのも、いつも行くお燗が美味しいお蕎麦屋の、

蕎麦前 中手 とうは さん。

手挽き石臼の目立て調整 のため、手挽き蕎麦の2種類、粗挽き蕎麦と田舎蕎麦を2週間ほどお休みします、とのこと。

でも、さすがに粗挽きと田舎がないのも…ということで、その間、細挽き蕎麦 を2種類の産地で用意するそう！

きっと、その2種盛り合わせをやってくれているに違いない🎵

やってなくても2種頼んじゃおう。

と思って、さっそくレッツゴー！

いつものお燗メニューのほかにも、「こんなのあります」って出してくれる。

じゃ！まずは 奥播磨 お願いします^^

もちろん蕎麦前のアテもね。

季節のものメニューは、すっかり春めいておりますね〜😊

ささ身と山うど醤油麹和え

いつも、ちょびちょび食べたい私に合わせて、ハーフサイズで出してくれるのがありがたいです。

山うどのシャキシャキ感が良い〜。

あと、醤油麹！

やっぱただ醤油かけるだけじゃなくて、麹になっていると味わい深くなる。

もういっちょ、お燗で 昇龍蓬莱 をお願いしながら、定番メニューから からしにしん 。

自家製にしん甘露煮をからし床に漬けているので、とっても濃厚。

これも、お燗を飲みながらちょびちょびつまむのに、とっても美味しいのです。

そしてお蕎麦🎵

やっぱり、細挽き、産地の2種盛り合わせ やってくれてる😊

福井県産丸岡在来種 と 富山県産南砺 信濃1号種 の2種類。

小盛りでお願いしました。

左が丸岡で、右が富山。

普段、使っていないのが富山なのかな。

バラバラで出されるとあまり違いがわからないかもだけど、一緒に出してくれると、色の違いも味の違いもわかりやすい！

丸岡のお蕎麦は口に入れた時に蕎麦ならではの甘さというか旨みが来るんだけど、富山のはそれが後から来て余韻が残る、そんな感じ。

お蕎麦の太さも違うし、それは店主の坂口さんの目利きによって変えてるんだろうなぁ。

やっぱ蕎麦を打つ人も職人さん、すごい。

超短期間限定の　細挽き食べ比べ、楽しめてよかった〜🎵

ちなみに、今修理に出している石臼はまだ送れるから良いけど、細挽きに使っているのは、もっと大きな電動石臼だそうで、それもそろそろ目立て調整しないと…と坂口さん。

でも、大きいし重すぎて送れないから職人さんに来てもらわないといけない。

「栃木（だったかな）から来るので、交通費と宿泊費も出さないといけないんです〜〜（涙）」って。

だからといって、そこら辺の職人さんに任せるわけにはいかないですし・・・と、いろいろ大変なのですね。

他にもいろんな話で盛り上がっちゃったのは、この日はみんなお花見に行っているのか、すんごいゆったり〜〜

私が一番最初に入って一番最後だったんだけど、たぶん私入れて、お客さんは3人。

娘ちゃんがうちの坊と同い年の花番さんとは、「卒業式はこんなんでしたよ〜！」とお互いママ話に盛り上がっちゃいました（笑）。

--- おまけ ---

ちなみに、この日はまだ春休み中の平日だけど、坊は中学から所属するFCでの 新入団選手歓迎合宿中 でして。

（その間に一人昼蕎麦酒で息抜きしてきたというわけで）

楽しそう🎵

（でも本人曰く、「ご飯が美味しくない」だそう😅）

コーチが撮ってくれた入団式のスピーチ動画を観ると、ヤツめ、真面目に話しつつも真顔でウケ狙いを織り込んでおる、やるな

「僕の名前は◯◯です。iPhone持ってます」

という掴みでなぜか笑いが起こり（子供たちのこの笑いのツボがわからない）

「好きなものは、たくあんです」

へぇ〜〜〜それは母も知らんかったわ🙄

ま、言うべきことはちゃんと言ったし、ウケ狙いを織り交ぜて場を沸かせるテクは、さすが小学校で“お笑い委員” をやっていただけあるね（笑）

【蕎麦前 中手 とうは】
兵庫県神戸市中央区中山手通4-22-16
078-964-6888
12:00～14:30L.O.／18:00～21:00L.O.
定休日：水曜

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【以前行った日記】

2026/3/21　飛鳥井で地鶏れんこん汁蕎麦

2026/3/6　広島の牡蠣復活！？かき汁蕎麦

2026/2/22　牡蠣と菊芋と菊菜

2026/1/17　年初めの温かいかけ蕎麦

2026/1/15　一年ぶりの猪汁蕎麦

昨年までの日記は年別にまとめました👇
リンクのページの一番下に、その年に行った全ての日記のリンクがあります

2025年の日記のまとめ
2024年の日記のまとめ
2023年以前の日記のまとめ

「鹿骨付きバラ」をリメイクしよう！

今年の 滋賀での春休みグランピングBBQ  で食べよう！ってことで、初めていろいろ買ってみた鹿肉。（豚バラもね）

グランピングに持って行ったのは、鹿ロース・鹿切り落とし・鹿骨付きバラなんだけど、食べきれず持ち帰ってきたのもありまして。

（メンズは牛ばっか食べて、なかなか鹿を食べてくれない・・・）

家に帰ってきてからも、まだ滋賀での名残の食材いろいろ。

鹿ロースのロースト は、あえてリメイクというか火を通したり味付けを変えなくても、クーラーボックスに入れた状態で持ち帰ってきたままでも、十分美味しい。

なので、ジビエ苦手という先入観を持っている相方に、この鹿のローストをさりげなくサラダに。

「これ、昨日残った（牛の）ステーキ！？うめーな！！」

というので、食べてる最中はあえて何も言わず。

食べ終わってから、相方に「サラダのお肉、鹿のローストだよ、うまいっしょ」と言ったら、また「し〜〜〜ん」😆

そろそろジビエも旨いって認めなさいよ（笑）。

ちなみにサラダには、道の駅で買ってきた のらぼう菜 も散らしてみた。

初めて買ったのらぼう菜、家に帰ってすぐに蒸してみる。

（前は葉物は茹でてから小分け保存してたけど、最近はシリコンスチーマー。蒸すだけでもシュウ酸が抜けるんだって！）

お店のPOPに「葉の花よりクセがない」ってコメントもあった通り、菜の花に近い味だけど茎に甘さがあって、これは美味しいではないですか。

お浸しとか、朝のお味噌汁にもいいね〜。

そのほか、お土産に持ち帰ってきた 琵琶湖産こあゆ甘露煮 に、具沢山お吸い物には 比叡ゆば 。

ヴィラでの朝食にと持って行ったけど、結局使わなかった 鹿ハム 、解凍しちゃってるから早く食べねばと思うも・・・

微妙〜〜なお味。微妙〜〜〜な食感。

何か物足りない・・・

鹿らしいクセは無い、というか味がしない・・・
噛んでいても「これってなんの肉？」みたいな・・・
なので、これもドレッシングでごまかしちゃえ〜とメンズのサラダ行き😆

そんな中、リメイクしよう！と思ったのは、鹿骨付きバラ 

スパイスいっぱい練り込んで蒸してあるから美味しいのだけど、2日目のバラはお肉がたっぷりついている残り半分で、食べきれませんでした😅

BBQの片付けの後、全てこそげ落とすと（いつものことですが、そういう作業大好き（笑））、まぁまぁな量。

ちょっと筋っぽいから、メンズはもう食べないだろう。

ということで、私のアテ作りだ〜い🎵

すでにスパイスいろいろ練り込んで蒸してあるから、おちょぼ口サイズに切って、このままコンソメを入れて煮込んでいると、ふんわりと良い〜香り。

でも、味見すると・・・う〜〜ん、なんかもう一捻り。。

スパイスカレーにしてみちゃう？と思ったけど、それは鹿スネ肉にとっておきたい。

トマトジュース を入れて煮込んでみる。

いいじゃなーい！

おいし〜い！

淡路島の新玉ねぎを添えてみると、これがまたイイ。

こうして、BBQに持っていった食材は、無事に成仏していただきました。

さぁ、冷凍庫に残るは、猪バラと、鹿スネ肉、そして鹿ミンチ。

スネ肉は「スパイスカレーに！」ってスパイスもセットで来たので、それは絶対に使いたい。

（メンズは苦手だろうけど）

ミンチはやっぱハンバーグだよね〜。

でもたっぷりあるから、他にもいろいろ作ってみよ、餃子とか、ミートソースもいいかな。

などなど、どんなふうに食べるか考えるのが、また楽しい🎵

マキノ高原 メタセコイア並木・道の駅 びわ湖大橋米プラザ・ステーキリベンジ（滋賀）

春休みでサッカーのない隙間に、2泊3日で遊びに来た、滋賀は高島の琵琶湖畔にある

銀河プールリゾート Galaxy Pool Resort 。

ヴィラからは琵琶湖は見えないけど、1分くらい歩いて車通りまで出てくると琵琶湖が目の前に見渡せる 萩の浜 自然公園 湖岸緑地 鴨川勝野園地 があるので、メンズがまだ起きてこない早朝にわん子とプラプラ散歩。

今日はちょっとガスってるのかな〜。

この車通り沿いには、ずらっと桜が。

よく見ると、桜の一本一本、名前の札がある。

桜を提供してくれた人の名前なのかなぁ。

満開になったらさぞかし綺麗だろうけれど、この日は残念ながら、開花はまだまだ先のような感じ。

この日も遅めにご飯を食べて、夕方のBBQまでお昼抜き。

お出かけまで、パジャマ姿のままヴィラの中でゴロゴロする坊…まあね、連日のサッカー試合で疲れてるだろうから良いけどね🙄

午前中に息子の 2日連チャンのクアトロコメディカルでトレーニング を終えた後は、まったり観光だ〜い🎵

とはいっても、同じ滋賀県とはいえ、守山のクアトロコアから、高島の宿泊ヴィラまで、琵琶湖大橋を渡っても1時間半はかかるので、移動時間を考えるとあんまり遠くへは行けない…

比叡山とか行きたかった…琵琶湖って広い！

まずは、前回 も行って気に入っちゃった、道の駅 びわ湖大橋米プラザ へ。

ここの県特産品の直売所「おいしやうれしや」が、色々と楽しいのです🎵

地元の野菜いっぱい。

お米コーナーも充実。

精米所？

近江牛コーナー。

BBQに良さそうなお肉は残念ながら無く・・・

地酒は買うよ🎵

あとあと知ったんだけど、この県特産品の直売所「おいしやうれしや」って、竜王のアウトレットにあった店と同じ系列なのね！

琵琶湖と琵琶湖大橋を眺めながら、まったりできる場所もあったりして、天気の良いこの日は外でお昼ご飯を食べる人たちもいっぱい。

気持ちよさそう〜

年末は、琵琶湖の水不足が不安視されてたけど、どう？ちょっとは水位上がった？

と、私が目をキラキラ輝かせて物色してる間、そういうのに興味がないメンズは、わん子の散歩をしながら日向ぼっこ。

息子はトレーニング後で、なんだか疲れてぐったり^^;

さて、お買い物を済ませた後は、琵琶湖の西側を約1時間北上して、自然を見に行くぞー！

向かったのは マキノ高原 にある メタセコイア並木 。

車の中から、もう興奮しちゃう！すっごーい！！

でも、ここはまだ序の口。

メタセコイア並木の中間にある 高島市農業公園マキノピックランド というところ（HP）に車を停めて少し散策すると、さらに長くて迫力のある並木が。

レストランとか農産物直売所やお土産物売り場もあって、とても賑わってる。

相方が「ああ〜〜すげー腹減ってきた！でもBBQまで我慢する！」ですと（笑）。

わんこOKな温泉付きグランピングも併設されてる。

それにしても、すごいな〜〜！

延々と続いてるメタセコイア。

これは、実際に見ないと凄さが伝わらないと思う。

坊に完全に背を抜かれた私ですが、↓の息子は厚底のランニングシューズを履いてますからっ！

見上げると、「一体何メートルあるの？！」って言葉が自然と漏れちゃうくらい、すごい高さ。

葉っぱがない木でこれだけの迫力だから、これに葉っぱが付いてたら、もっとすごい迫力なんだろうなぁ〜〜。

メタセコイア並木の、新緑、深緑、紅葉、雪化粧などなどの迫力ある写真は、ぜひこちら↓を。

でも実際に見てみたいな。

メタセコイア並木 | びわ湖高島観光ガイド

さて、ヴィラへの帰りに業務スーパーでまた食料を調達して、2日目BBQスタート！

道の駅で、神戸ではなかなか飲めない  笑四季 っていう地酒も買ってきたよ〜🎵

「腹減ったー！」と早速、相方がまた焼き鳥とソーセージを焼きに行く。

業務スーパーの冷凍焼き鳥はすでに味がついてて美味しいんだけど、それにさらにプラスで「 ほりにし をかけると美味しいんだよ〜」と、何やら新たなことを始める息子。

私も前日の鹿さんをアレンジ。

まず、 鹿切り落とし は、そのままの味は昨日味わったので、今日は家から持ってきた 玉ねぎ麹 に朝から半日漬けてみた。

今日こそ、滋賀のクラフトビール、 長濱浪漫ビール IPA を合わせて飲むんだい！

うん！いいじゃん、玉ねぎ麹漬け。

半分とっておいた 鹿骨付きバラ は、昨日のはほっそ〜い部位だったけど、もう半分はけっこうガッツリお肉が付いてる😋

で、昨日、学びました。

日中は暑くても、日が暮れると外はすぐに寒くなって、焼いたお肉がすぐに冷めちゃう。

ってことで、一本ずつカットしておく。
事前に家で蒸してきたから、食べたい時に一本ずつBBQグリルで温めれば良いのだ！

息子は、昨日失敗した りんごステーキのリベンジ。

「今日はいつも通りの焼き方で食べる！」と、今日買ってきたお肉で、再び「自分で焼く！」とな。

普通に塩胡椒して・・・

バターでジューーー。

やっぱり今まで通りの食べ方が一番美味しいのかもね。

でも、 昨日の失敗の1番の原因は、私が「もも肉」を買ってきちゃったから だと思うので、本当のリベンジは、またやろう！

次はちゃんとヒレかロースを用意する！

（って、なぜか私がリベンジに燃えている）

ステーキばっかじゃなくて、こんなのとか、写真にないけど牛タンとかも。

さらに、この怪しい物体には笑えた！！

業務スーパーの冷凍コーナーにあって、「これ食べてみたい！」と息子が買い物カゴに突っ込んだブツ。

CHEESE IN POTATO & CORN DOGS 、後々調べたら、 韓国のハットグ っていうものらしい。

↓こんなパッケージ

息子、「これ欲しいー！」ってねだりまくって、ようやくゲットできたのに、またもやりんごステーキの二の舞。

「何これ…全然美味しくない…

　チーズ？みたいなの、全然味がしないし…

　しかも、すごいボソボソする…」

あははーー（笑）

想像してたものと、だいぶ違ったみたいね〜。

私も一口食べてみたけど、マジで「え？何これ？ほんとにチーズ？」と思ってしまった。

まー、これも経験、経験だね。

2日目もいっぱい食べて、いっぱい笑って、楽しかったー！！

中学生になったら、きっと “サッカー勉強サッカーサッカー勉強サッカーサッカーサッカー勉強” って感じで、これからはなかなか家族で旅行に行く時間なんてなくなるだろうけど、また遊びに行けるといいな。

琵琶湖畔の別荘型プライベートヴィラ Galaxy Pool Resort ～銀河プールリゾート～｜【リゾグラ】リゾートグランピングドットコム

【以前行った日記】

2026/4/3　春休みに再び

2025/12/30　初めまして