☆手づくりたけのこメニュー☆




2024年4月20.21日に、京都・洛西口で行なわれた、たけのこ掘りイベント『らくさい里山ラボ』　ニコニコ

今年も、運営お手伝いで携わり、貴重で素晴らしい機会でした！

ワークショップや、竹林でのたけのこ掘りなど、盛りだくさん！！




皮をむいて、お湯で煮ること約1時間！

採れたて新鮮なため、米ぬかなしで大丈夫だそうです。



まず、たけのこ御膳



これは、たけのこのおすまし始め
おかずにも、たけのこが入っています！
お豆腐にも合いますよ。



次にたけのこステーキ！



ステーキの鉄板で、炒めています。
これも、甘さが出て、奥深い味わいになっていました^_^


それから、やはりお味噌汁！



ホッとする味わいですね。ネギやしめじの具材といっしょに^_^


今年初めてつくったメンマ！！
たけのこから、ごま油など調味料入れてフライパンで完成おねがい
ラーメンにトッピング！



味はしっかりメンマですニコ

とても、美味しい京都のたけのこ！
風味豊かな味わい、今年も堪能しました。





京都に行くと、よく利用する小川珈琲のカフェ！

ドリップコーヒーも、家のモーニングで飲んでいます。


京都のスィーツを検索してみたら、美味しそうな和菓子出てきました！







ハンドメイドアクセサリー、
オンラインショップ(BASE)
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わくらくさんがブログに、ステキなインタビュー記事を掲載してくださいました！！


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