心に余裕があるときは、
ていねいにご飯を作るようにしています
この日は
昆布とかつおぶしでお出汁をとりました。
忙しい時は、粉末のだしに頼ることもあるけど
時間をかけてとった出汁のうま味は格別です
すり鉢とすりこぎで、ごまを擦りました。
ゆっくり擦っていくと、徐々に香りがフワッと部屋にひろがります
晩ご飯は、
◆牛丼
◆オクラのごま和え
◆大根とにんじん、きのこのお味噌汁
変わり映えのしないメニューだけど
心の余裕があるときに作るご飯は
いつも以上に美味しく感じます
最後までお読みいただき
ありがとうございます