壺スープ

まきじゃっく＠横浜中華街です！

昨日テレビで観たお店でランチしましたよ。
壺スープという田舎料理で、うるおぼえだけど、横浜中華街ではこの店にしかないとか言ってたような。

壺に鶏肉や野菜とお水だけをいれて、大きな壺で何十時間だか蒸すらしい。
調味料なしで食材から出る旨味を閉じ込めて美味しくしているとか言ってたっけ。

かなりお得プライスなりよ。
金香楼というお店です。