釣ったアジを

昨晩釣り行くときにセブンに…

トレーラーに巨大なペラが

何用なんだろっ？

で、朝から地元の犬山城清掃に行き

帰って鯵捌きに入り

塩水と塩水に日本酒入れたものを2種類用意して

次々と鯵を開いて

干し用を塩水鬼ころしに１時間程漬け込んで

刺身用は内臓とエラ取って真空

南蛮、アジフライ用も塩水鬼ころしで洗って

からまた真空

干しもいい感じに乾いて

からまた真空

さぁ、後はいつ食えるかが問題です

てか、食う暇あるのかなぁ