世界で一番の鳩の唐揚げ。

河島シェフとの5回のコラボディナー@『恵比寿そのやま』が終わりました。

「そのや米」も使って頂いて、

オマールブルーも、

豪快に、且つ、繊細に調理され、

ドクターフライでは、

鳩が見事な唐揚げになりました。

今まで食べた鳩の唐揚げで一番の美味しさでした。

と言っても、

鳩の唐揚げは初めて食べましたが笑

20歳のバイトちゃんは、

鳩そのものを食べるのが初だったようです。

それにしても、

若くて可愛いって良いですね(^^)

河島シェフ、

ありがとうございました😊

とても素晴らしいお料理でした。

来月の新店舗オープン頑張って下さいね(^-^)