延岡オープンカレッジ(前半)

昨日ブログの続きです。

「シェフVSシェフ　のべおかごはん自慢大会」当日がやってきました。

午前中、

地元の生徒さんにも手伝って頂き、

里芋や、

次郎柿や、

豚肉や、

ズッキーニや、

たくあんや、

卵・おから・豆乳・米粉・ハチミツ等、

とにかく地元宮崎の食材を使って、

宮崎の新名物になったらいいなぁというオリジナル2品を作ってました。

仕込み終わりに、

手伝ってくれた生徒さんやスタッフさんへの差し入れも作り、

私は作りながらもあれこれ食べてましたが、

完成した2品は、

どちらも、

何度か試作して、

何度も味見して、

うちのスタッフにも食べてもらってたせいか、

思いのほか美味しくできました。

そして、

この完成品と共に会場入りしましたが、

まずは、

真っ先に食べまくってました(*^_^*)

特に種類豊富な漬け物は何回お代わりしたことか…。

お腹も気合も超満タンになったところで、

舞台裏で最終仕上げをして、

2品と共に壇上へ。

明日ブログへ続きます…。

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