いよいよ本日から、
第3回目となる「恵比寿鯨祭
」がはじまりました。
開会式直前に、
ハッピーを感じるおやつや、
「秋刀魚弁当(厚揚げ
の煮物入り)」を頂いてましたが、
「目黒の秋刀魚」に続き、
「恵比寿の鯨」も浸透していったらいいなぁと思いながら、
開会式スタートでした。
色んな意見の飛び交う鯨ですが、
「バレニン」をはじめとした豊富な健康成分を含む上、
「恵比寿様の化身」とも言われていたり、
出雲大社の大国主命の子供という説もあるんです。
と考えると、
鯨・恵比寿・出雲って、
ご縁がありますね。。。
目には見えない力も宿る出雲ですが、
10月は「神在月」です。
全国の神様達が出雲に集まるということで、
出雲観光大使＆恵比寿鯨祭親善大使の名にも恥じないよう、
自分にできることを精一杯やり続けますと、
神様にも宣言します。
また、
今年は、
自店『そのやま』
でも、
鯨料理をご提供させて頂くことになりました。
料理名は、
「鯨の大根役者がスターになった」です。
鯨の赤身・本皮に加えて、
味噌・豆腐・れんこん・液体塩こうじ・生姜・練り黒胡麻・イカスミ・梅等を抜擢し、
鯨の運命を責任もって美味しく調理しますので、
沢山の方にも召し上がって頂けたら嬉しいです。
自店『そのやま』のお問い合わせ先は、
03-6337-6498か、
までお願い致します。
沢山の方に鯨の素晴らしさや美味しさが届くことを願ってます。
意気込みや願いが沸騰したまま、
開会式会場をあとにしましたが、
今日はもう一つ真逆なセレモニーが待ってます。
心と表情がうまくつながらず、
「ありがとうございました」と「ごめんなさい」が行ったり来たりしてますが、
でも、悔やんでも過去は戻ってこないので、
いっぱいいっぱいありがとうの想いを贈ろうと思います。
ゆっくりお休み下さいね。
今まで本当にありがとうございました。
よく言って下さっていた「よく頑張ってるね。美味しい料理作り続けてね」ってフレーズが心に響いてます。
これからも本気で頑張ります。
※『そのやま』
のご予約は、「ポケットコンシェルジュ
」、
もしくは、03-6337-6498までお願い致します。