我故郷「縁結び出雲国」の特産品の一つには、
今が旬の「西浜いも（さつまいも）」もあります。
実家から送られてきましたが、
まず丸ごと一本を「焼き芋」にして食べた後、
「さつまいも・リンゴ・白花豆の米粉ケーキ」と、
「さつまいもとオレンジの米粉ケーキ」を作ってました。
『園山 』でも、
バンビの彼女役として、
「マッシュスイートポテト（豆乳入り）」を添えてましたが、
鹿に足りない栄養素と味わいを、
さつまいもが補ってくれます。
同時に、
逆も言えます。
というわけで、
お互いが手を結んだことにより、
最強の逸品になるわけです。
が、
このカップル料理も、
本日が最後でした。
というのも、
今年の『園山』営業は、
28日でおしまいとさせて頂いたんです。
「鹿＆さつまいも」はじめ、
有終の美を飾ってくれた食材達、
愛顧客の皆様方、
お客様じゃないけど、支えて下さった方々、
そして、
1年間、私に叱られながらも、
精一杯働き、お客様・お店・私を守ってくれたスタッフ様方に、
絵もない・花もない・歌もない・飾る言葉もない・洒落もない、
そんなつまらない文面ではありますが、
「今年も本当にありがとうございました。
来年も健やかな心身で、宜しくお願い致します」
の想いを贈ります。
この2行で書き足りない部分は、
個人的に伝えることに致します。