本日３回目のChicoさん のお菓子作りレッスン。
ＥＳＬがお休みなので午前中クラスに参加してきました。
今回のテーマは「アフタヌーンティ」
スコーンは参加者自身がＣｈｉｃｏさんの指導のもと製作。タルトとそれに使うカスタードとレモンカード、フィナンシェはＣｈｉｃｏさんのデモンストレーションでした。
参加して毎回思うのは、そんなきっちりきっちりやらなくても重要なポイントさえ押さえておけばおいしいお菓子が作れるってことと、そのポイントがなるほど！って事が多くてまさに目から鱗なのです。しかもそれをさらっと言っていくので、ひそかに「おー」と思いながら、ﾒﾓしてました。
えっ、教えてほしいですか？ それはＣｈｉｃｏさんのレッスンで(笑) お勧めです。
今日は、ちょっと朝から動揺していたため、製作過程の写真を撮り忘れました・・・
一通り作り終わり、教室で作った４品以外にＣｈｉｃｏさんが用意してくださった、サンドウィッチ２種類とチョコレートケーキ、手作りジャムなどを並べて試食会開始です。
どれもとっても簡単に出来て見栄えもいいし、めっちゃおいしい！
これは誰か強制的に集めてアフタヌーンティのお茶会を開催しなくては。
お土産としてもらってきたものを家で皿に並べてみました。そしてそのままこれが昼食に(笑)
Ｃｈｉｃｏさん自作のチェリージャムを添えて
このジャムがめっちゃおいしいのー。チェリー大好きな私はぜひ作ってみたいと思いました。
Ｃｈｉｃｏさん、ありがとうございました。次回もよろしくお願いします♪
さーアフタヌーンティしたくなった方、お待ちしております(笑)