皐月の茶懐石

目にも爽やかで美味しかったです。

桜の花びら入りジュレ。

アワビ、ホタテ、蛤にかけてあります。

お味噌汁の具は

牛蒡の芯を丸く抜いてお豆腐とえんどうまめの潰したものを詰めてあります

鶏団子と空豆の旨煮。

アスパラと筍の和え物。

白身魚の照り焼き。

フキ、車海老の旨煮、空豆入りがんもどき。

よもぎ真薯。