KFC風ビスケット♪

最近よく見るケンタッキーのCM

チキンよりビスケットが食べたくなって作ってみました

レシピ検索すると、バターじゃなくて、ショートニング使うとケンタッキー風になるみたい

いつものスコーンと違って、
サクサクふんわり～

生地自体は甘さ控えめなので、
ケンタッキー風にメイプルシロップ付けてどうぞ～

分量は私好みにしましたがレシピです

●薄力粉 130g
●強力粉 50g
●砂糖 大さじ1
●塩 ひとつまみ
●BP 小さじ1
●ショートニング 50g
☆牛乳 80cc
☆レモン汁 大さじ1

❶☆を合わせておく。
❷ショートニング以外をボールに入れて泡立て器でよく混ぜる。
❸ショートニングを入れて、泡立て器で混ぜる。生地が粉チーズみたいにポロポロになればＯＫ。
❹牛乳を加え、ゴムベラなどでさっくり混ぜる。まとまったらラップにつつみ冷蔵庫で30分程度寝かせる。
❺生地を2、3回おりたたみ、型抜きか、包丁で切る。
❻210℃のオーブンで15分くらい焼く。

今回はクルミ入り！

やっぱりチキンとビール買ってこようかな～





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