おはようごさいます🤗🌞🤗♩¨̮⑅*♡
今日もお天気晴れですねッ(*Ü*)ﾉ"☀
朝日がキラキラァ〜輝いてるよ(๑•᎑•๑)♬*゜
日中はずいぶん暖かくなりました！
朝晩の冷え込みはまだまだ厳しいィ~~~
温暖差で体調崩されませんようにッ
今日も素敵な一日になりますように(♥Ü♥)
さァ〜ァ〜ﾔﾀ───ヽ(〃∀〃)ﾉ───♪
この時期しか取れない！
おまけにこの辺りだけのいかなごちゃァ〜ん
今年は天候の影響なのかァ〜
不作で高値ェ~~~ｷﾞｬ━━(#ﾟДﾟ#)━━!!
おまけに解禁してから風が強くて
朝編みの上がる時間も解らない……( >_< )
おまけに昼編みは船が出るか出ないか不明
毎年はだいたい朝イチに朝編みのトラック
それまでに皆並ぶよォ～💪('ω'💪)
昼編みもだいたい13時頃からお昼前にも
お店の前は大行列だァ〜
今年…………(🌁´;ω;`🌀)⤵⤵
息子くん朝イチ寒い中チャリンコ走らせェ～
並びに行きましたァ〜
何時に入荷か解らないと……(💧´🌀ω🌀`)💦
結局3件チャリンコで旅してもォ～
出会えませんでしたァ〜ァ〜
その日はチビ娘さァ〜ん学校が早く終わり！
ピロピロリンッ•*¨*•.¸¸♬🎶•*¨*•.¸¸♬•*¨*•.¸¸♪
母の携帯鳴ると……
ろくなこっちゃァ〜なァ〜いッ
またまた買い物ツアーしてやがるぜッ
あんなァ〜いかなごあるでェ~~~
白っぽいやつやんなァ〜
┐(*х*)┌ノー！ﾉｫｫ━━(ﾟдﾟ；)━━ｯ!!!!
ちゃうゥ~~~チビ娘ォ~~~
いかなご何時も生の銀ギラァ〜輝いてるの
母炊いてるやろォ～
そうなんゥ～
白いのは蒸してるのでしんこやァ〜
ポン酢で食べるやつやァ〜
それちゃうでェ~~~
ところで生ァ〜生やで！
入ってる？
ちょっと待ってェ~~~
この店無いィ～まだ何も並んでないィ~~~
チビ娘ォ～息子くんが朝イチ行ったけど
まだ入荷してなかったからァ〜
何時もの店行って見てェ~~~
解ったァ〜急ぐはァ〜
来たァ〜
これやんなァ〜もう大きいでェ～
(´⊙ω⊙`)(゜○゜)ﾜｧ!
これは来週なったら化け物なっちまうゥ~~~
チビ娘ォ～1パック買って来てェ~~~
解ったァ〜あァ〜オバハンがァ〜取るゥ～
後3個なってもたァ〜
でも1番綺麗の選んだァ〜(｡-∀-)ﾆﾋ♪
得意げに電話切ったァ〜までは良かった……
母ァ〜直ぐに炊けるようにスタンバイッ
((?･･)ｱﾚﾚ💦(๑¯ω¯๑)ｱﾚｪ…
チビ娘帰ってこなァ〜いッ……
迷子なっちまったかァ〜ァ〜(💧´🌀ω🌀`)💦
1時間経っちまったァ〜
電話してもLINEしても出なァ〜ァ〜い
いかなごは鮮度が命なんやァ〜
暫くしてから呑気に電話してきたァ〜
チビ娘ォ～いかなごォ～スタンバってるのに
どないしてるんやァ〜
あァ〜服屋さん巡ぐってるゥ～
＼＼┗(⌒)(#･。･#)(⌒)┛／／
(#ノ｀皿´)ノコラー!!!
早くゥ~~~いかなご持って何してるねん
解ったァ〜直ぐに帰るゥ~~~
良かった半分心配やったから1パックだけで
(o ><)oﾓｫｫｫｫ～ｯ!!
鮮度が命(ヽ´ω`)ﾄﾎﾎ･･
チビ娘に頼んだの間違えだわァ〜
結局やはり鮮度が命のいかなごよォ～
全くゥ~~~その日のはさァ〜
中々硬くならんよォ～
1時間半近く煮詰めるのにかかったぜ
あんまり解らないかもですが！
母は納得いきませェ～ん
子どもたちは初で(๑><๑)۶ぅま❢❣
食うとったけどなァ〜
こんなんあかんしなッ
昨日ォ～朝から電話かけまくりますよォ～
またまた何処のお店も時間も入荷も未定
これも縁やァ〜
お昼前にやっほぃ(★`>ω<)ノ
入りましたァ〜後3個です……(🌁´;ω;`🌀)⤵⤵
無理ィ~~~買いに行くまでに売り切れる
こうなったら実家のお店はど田舎やからな
まだ残ってるやろォ～
田舎のオバチャンは解禁日に
全部炊くからなァ〜
ﾔﾀ───ヽ(〃∀〃)ﾉ───♪
母のアタマは冴えとったァ〜♪( 'ω' و(و"ﾙﾝﾙﾝ
車ぶっ飛ばして買いに行ったァ〜🚗💨
🚗💨＜ｳｯﾋｮｵｵｵｱｱｱ!!!🚘💨💨
綺麗ィ~~~新鮮ゥ~~~入りたてェ~~~
チビ娘ォ～見てみろォ～
これが鮮度が何やァ〜
凄い綺麗なァ〜透き通ってるなァ〜
もぅ帰るん？
ァﾎ━━ヽ(#｀Д´#)ﾉ━━っ
何処も寄れませんッ(•᎑•)👌💕
早く帰って炊くんだよォ～(☆^ｰﾟ)v
もゥ~~~開けたら磯野かおりがァ〜
ポワァ〜んｸﾝｸﾝ(￣∞￣)
全然出来上がりが違うのでありまするゥ～
前日のはチビ娘の餌ァ〜ﾌﾟﾌﾟ━(〃>З<)━ｯｯ!!!
チビ娘に食べて頂きましょッ
母のコレクションのストウブちゃァ〜ん
ピコココットの26で炊きます！
いかなごは厚鍋のが美味しく炊けるよ
我が家は生姜山盛り！てんこ盛り！
甘味は抑えてますよ٩(๛ ˘ ³˘)۶❤
【 いかなごのくぎ煮】
いかなご 1kg
お酒 50CC
みりん 150CC
ざらめ 180g
生姜 山盛り！(お好みで調節してね)
黄金糖 3個 (入れなくても良いよ)
いかなごは潰さないように冷水で！
ザルにあげて洗って水切りしときます！
生姜は千切り
お鍋に黄金糖以外の材料を掘り込む！
フツフツ煮たたせますよ！
煮たすまでの間にアルミハク大きくね！
ブサブサァ〜全体に穴を開けときます！
落し蓋みたいなものだよぉ～
調味料が煮たった中に！
いかなごをソロっと一気に入れます！
火加減は強火です！
アルミハクを上から乗せて！
泡がブクブクゥ~~~いかなご全体を覆います
この時に新鮮ないかなごは！
溢れそうなぐらいに勢いよく泡がたちます！
大きめのお鍋でも吹きこぼれそうなら
少しアルミハクを上に上げて直ぐに降ろす！
絶対吹きこぼしたらあきまへんッ
暫くしたら泡が静かになり落ち着きます！
だいたい20分ぐらいかなァ〜
そしたらアルミハクは外します！
(^ー^)お疲れ様でしたぁ〜♪
火加減を中火から弱火！
我が家のIHで3です！
これからが勝負ゥ~~~
ゆっくりゆっくり煮詰まるの根気よく
番人になりますよォ～
1時間弱ぐらいかなァ〜
ちょっとの油断が大変よォ～
焦げちまったらおしまいさァ〜
煮汁が煮詰まってきて！
もう少しの所で秘密兵器の黄金糖！
照りと濃くと旨みが( ᐛ )ﾝﾏｯ！
お鍋を両手で持って！
ザックリと上と下を回転する感じ！
手前と奥とをザックリザックリ！
絶対に箸を使ったり！
混ぜたりは駄目です！
力勝負ゥ~~~💪（՞ټ՞💪
煮詰まりかけるゥ～
ザックリザックリィ～
繰り返すゥ~~~目離せないよォ～
一瞬で本間に煮詰めるからね！
鼻をクンクンさせてェ~~~
good(人´З`＊)な匂いィ~~~
これは人それぞれです！
柔らかめのが好みなら全部煮詰ませんよ
母はァ〜最後まで煮詰めます！
ｳﾏ━━━(*´ч ` *)━━━!!!!(⸝⸝⸝›௰‹⸝⸝⸝)ﾝﾏｯ~♡
この為ならえんやこらサッサァ〜
上のと下の写真では解りにくいけどォ～
全然違うのでありまするゥ~( 💓∀💓)
でもだいたいこれも縁のもんやしな！
10kg炊いても2回か3回
納得のに出会えるかァ〜かなァ〜
今年は本間に不作やしィ~~~
毎年の3倍の値段…………
他の店とか4000円とか
i|lilΣ( @Д@∥;)i|lil|Σ( Д ) ﻌﻌﻌﻌ⊙ ⊙
おまけに入荷時間が未定やしでさァ〜
出会えたら٩(｡•ω•｡)وlucky!
でもこの時期は何処のお家からも
いかなご炊く匂い漂ってるよ
いかなご炊いたら何か身体中…………
家中いかなごの匂いィ～
春やなァ〜って感じるいかなごちゃん
季節を旬の食材で感じれるよ(☆^ｰﾟ)v
今の世の中！年中何でもあるからさァ〜
旬の食材が訳分からないィ~~~
でもこうやって自然の海を相手の食材！
こればっかりはさァ〜
いくら世の中進化してもねッ(•᎑•)👌💕
自然に任せることしか出来ないんだよなァ〜
この辺の海でしか取れないのも魅力的やしな
皆楽しみにしてる季節を感じる
いかなごちゃァ〜ん(♥*¨)ु♬*ﾟ‥♡
各家庭で作り方も味も本間に様々
家族離れてもそんな我が家の味！
いかなご食べて元気パワーに☆★smile★☆
ホッと一息ついてくれたらなァ〜
お兄にも送らなあかんなッ(*¯︶¯♥)
子どもたち…………
今年はいかなご不作やのにィ~~~
お兄は彼女さん炊いてもらえばよいやん
┃┃¨ ╋┓ァ〜（●｀3 ´●）
向こういかなご無いしなッ(•᎑•)👌💕
おまけに彼女さんこっちの人ちゃうのに
炊くことも知らんしなッ(👊 ˙-˙ )
本間ァ〜子どもたちィ～のお付き合い……
それでも母のお友だち！
毎年楽しみにしてる人にはさァ〜
早く送ったらなァ〜って❤*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*❤
お兄に世話なってるくせにィ~~~
意地悪ゥ~~~やァ〜
まだまだ元気に健康的でなければァ〜
やっとるんなッﾆﾋﾋ(o´罒`o)💗
まだまだ負けれませんッ(🔥▽🔥)(ง •̀_•́)ง
タッタカァ〜タッタカァ〜
ドタバタァ〜ドタバタァ〜
スタタカァ〜スタタカァ〜
動きましょッ┏(_△＿┏)┓ｳﾘｬ!!三┏( ^o^)┛
みんなァ〜みんなにッ！
元気パワーに勇気リンリン！
訪れますようにッ( ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜
何時もイイねッ！
コメントありがとうございます(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°
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