先日お久しぶりの
スマホ Photoのご依頼を受け、
世界一美味しいベーグル
『coharu*bagel』さんのイベント出店の撮影へ。
日頃からオーナーの影の努力については
私から簡単にお話しできるものではありませんが、
今回も並々ならぬ試行錯誤の末の、
大行列!!
すでに準備のためオーナーとスタッフさんは
店舗にいる中、
私は少し遅れて外の様子を撮ってからの入店。
で、この人だかり!!
わおーーー!!
ここで一つ珍事件。
前もって従業員の入口や時間、
色々とオーナーから指示をもらっていたものの、、、、、
入ったはいいけど肝心な
お店の場所を教えてもらってなかった( ̄∇ ̄)
手書きの地図までくれたのに、
それは入口のみ。
「あのー、、、
パン屋さんが来るイベントのー、、、」
と2人くらいに聞いてやっと辿り着きました笑
そうこうしてるうちに、なんと!
coharu*bagelだけ特別に、
開店10分前から入店許可が!
一番!!
お客様にお話をお聞きしたところ、
一番にいらっしゃったかたは朝7時半から
並んでいらっしゃったとのことー!
二番目の方は8時に!
「前回、限定品が買えなかったから〜」と、
お友達とお二人で一宮市から早朝に駆けつけて来てくださったんだそうです。
このイベント参加、
これで5回目なのにも関わらず、
毎回毎回、
お客様が1人も来なかったらどうしよう、、、
と夢にまで見るくらい不安になるんだそうです。
通販でたった1人で始めたbagel屋さんが
もう10年、実店舗では6年だそうです。
お友達に食べさせるために
初めて作ったbagelがあまりに美味しくて♡
それが今では大行列のできるお店に!
この日もご主人と店舗のスタッフさんが総動員で
bagelを作って3回も!搬入に来られたそうです。
この日はベーグルだけで〇〇〇〇個も販売したとか!
自分1人から始まったのが、
今ではスタッフも集まって、
こんなに人気のある店舗になっていて。
昨年の夏のセミナーが本当に懐かしい〜。
また今年もぜひ開催して欲しいな〜。
お店のホームページは→こちらから^^
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GCS認定コーチ/逆算手帳・認定講師<第1期>
天木 摩紀(amaki maki)
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