一昨日あたりからなんだかすっかり春の陽気ですね～。
下の2枚の写真は、TeaTroの奥様が撮ってくださったものです☆
昨日の名古屋は20℃超えたみたいですね。
今日も引き続き暖かいです。
お天気は曇りですが…^^;
そんな暖かい陽気の中、昨日はカフェ・TeaTroさんで紅茶の会を開催しました(*^^*)
残念ながら参加予定の方が3名、体調不良の為キャンセルだったのですが…(>_<)
ここのところ気温の変化が激しいので、わたしも体調管理には気をつけたいと思います。
インフルも相変わらず流行ってるみたいだし…。
みなさまもお気をつけくださいね☆
今回の参加人数は自分を含めて8名。
なかなかの和やかムード漂う会となりました～(*^^*)
ありがとうございます(*^^*)
今回のテーマはミルクティー。
普通の牛乳で淹れたミルクティーと低温殺菌牛乳で淹れたミルクティーの飲み比べから始まって、ミルクティーの淹れ方、ロイヤルミルクティーの淹れ方、チャイの淹れ方など説明しながら各種試飲していただきました(^^)
今回もお菓子はSu-naoさんとfukiちゃんに作っていただきました～♪
テーマはミルクティーです、とだけお伝えして、どんなお菓子を作ってくださいとかそういうお話は一切していなかったのに、お二人ともミルクティーにばっちり合うお菓子を用意してくださっていました！
素晴らしいです(*^^*)
Su-naoさんはショートブレッド、ナッツとキャラメルのスコーン（ちゃんとクロテッドクリームも用意してくださっていました！）を、fukiちゃんは渋皮栗とさつまいものマフィン、林檎とレーズンのケーキを。
どれも美味しくてミルクティーが進む進む！！！
ミルクティー向きの茶葉として今回持っていったのは、
・Liyn-an Tea アッサム ブレンド No.1405
・MARIAGE FRERES WEDDING IMPERIAL
・ルピシア ファルファローネ
の3種類。
まずアッサムで普通の牛乳と低温殺菌牛乳のミルクティーの飲み比べをしていただきました。
「全然違う！」「甘い！」「あっさりしている！」と違いを感じていただいたところで、あとふたつのフレーバードティーのミルクティーを飲み比べ。
今回またギリギリまでウェディングインペリアル（キャラメルの香り）にするかグラン ボア シェリ（バニラの香り）にするか迷っていたのですが、なんとなくウェディングインペリアルを選びました。
そしたらSu-naoさんのスコーンがキャラメル風味だったのでびっくり！
インペリアルで大正解～＼(^o^)／
ルピシアのファルファローネはカシスの香りの紅茶。
カシスとミルクっていう組み合わせがわたし的には実際飲むまでは疑問符だったのですが、飲んでみると意外と合う！
実際今回の紅茶の会でも大人気でした～♪
こういう華やかな香りは女子受けいいですね(*^^*)
ちなみにウチの相方様はファルファローネのミルクティーはちょっと苦手のようです^^;
そのあとロイヤルミルクティーの淹れ方と、チャイの淹れ方のお話をしました。
これは両方ともアッサムで。
チャイのスパイスとして、ルピシアのマサラ・カルダモン＆ペッパーを使いました～♪
ロイヤルミルクティーやチャイの濃厚なミルクのコクが、お二人の焼き菓子をより引き立てていました(*^^*)
紅茶は美味しいお菓子を引き立ててナンボだと思っております。
今回の参加者様に言っていただいた言葉で嬉しかったのは、
「紅茶ってお菓子があれば何杯でも飲めちゃうね～♪ 珈琲だとこんなに飲めないよ(>_<)」
という言葉。
もちろん珈琲に合うお菓子もあるし、わたしもドーナツには紅茶より珈琲がいいなぁとか思うのですが、今回みたいな焼き菓子系にはやっぱり紅茶は強いですね～。
どんなお菓子にどんな飲み物を合わせるか、その選択肢として紅茶を付け加えていただけると嬉しいなぁ(*^^*)と思う今日この頃です。
紅茶とひとことでいってもいろんな種類があります。
このお菓子に合うのはこんな紅茶、あのお菓子に合うのはあんな紅茶…と、どんどん選択肢が増えていくと、普段のおやつの時間がさらに楽しくなるのではないかなぁ。
…そんな思いを抱きつつ、今後も紅茶の会を開催していきたいなぁ、なんて思いました(*^^*)
ちなみに次回は4月2日（土）に開催決定です！
次回のテーマはなんと「和菓子に合う紅茶」。
和菓子に紅茶なんか合うの？？？と思われるかもしれませんが、意外や意外、合う紅茶があるんですよ～♪
折しもお花見シーズンということで、和菓子と紅茶、一緒に楽しんでみませんか～？
また近くなったらご報告させていただきますね(*^^*)
わたしも今から楽しみにしています♪
TeaTroご夫妻さま、いつも素敵な場をお貸しくださってありがとうございます(*^^*)
毎回美味しいお菓子を作ってくださるSu-naoさん、fukiちゃんも、本当に感謝しています。
そして参加してくださったみなさま、貴重な休日をさいていただきましてありがとうございました。
おかげさまでわたしもとても楽しい時間を過ごすことができました♪
来月もよろしくお願いいたします。