止まらないオートミールブーム！オートミールの栄養素と　調理法で選ぶ！？オートミールの種類と選び方

 

    

こんにちは

アラフォー看護師
妊活・妊娠中にして
食べて痩せるダイエット音譜
チャレンジ中のMakiですニコニコ

 

 

 

2020年ごろからブームの止まらない

オートミール音譜

 


今ではコンビニでも

スーパーでも

ドラックストアーでも

 複数種類が常に陳列されており

 

いつでも買える食材の

になっていますねウインク



 

今日はそんなんオートミールの基本！！


​オートミールに含まれる栄養素


オートミールの種類

オートミールの選び方

についてお送りします音譜

 

 

 

  オートミールとは！？ダイエット向きと言われるオートミールに含まれる栄養素

 



オートミールとは

 

『オーツ麦』と呼ばれる麦の一種を

食べやすく加工したものですニコニコ


精白していないので

オーツ麦の栄養素を

丸ごと摂取できるのが特徴よだれ


 

オートミールに含まれる栄養素は

どんなものでしょうか

 


食物繊維

 

オートミールといえば

なんといっても食物繊維が

豊富なことで有名飛び出すハート

 

白米の　約20倍

玄米の　　3.5倍も

 

含まれると言われていますびっくり

 

しかも

 

水溶性食物繊維と不溶性食物繊維

両方がバランスよく摂れるのもうれしいドキドキ

 

水溶性食物繊維は餌となることで

善玉菌を増やしてくれる照れ

 

不溶性食物繊維は便のカサを増し

排便を促してくれる働きをしますウインク

 

食物繊維は血糖値の急上昇を抑えたり

 

脂質の吸収を抑えてくれる役割もあるので

ダイエットには欠かせません爆　　笑

 


ビタミンB１

 

糖質をエネルギーに変える際に必要となる

ビタミンB1

 

また疲労回復も促してくれる

重要なビタミンになります爆　　笑

 

 

 

ビタミンE

 

アンチエイジングの代表ともいえる

ビタミンおねがい

 

抗酸化作用が期待され

免疫の強化や老化予防に重要な

役割を果たしています口笛

 

 

カルシウム・鉄・マグネシウム

 

体をつくるうえで重要なミネラル類

意識しないと不足がちなもの泣

 

ダイエットにおいても

ミネラルの不足は

 

代謝の低下を起こしたり

 

必要な栄養素が

吸収できない状態になったり

 

脂肪を蓄積しやすい

体質になってしまいます絶望

 

鉄に至っては

 

オートミールで摂れる量は

 

白米の　6倍

食パンの　4倍　とも言われますビックリマーク

 

鉄が不足になりやすい

女性・特に妊婦さんにも

主食をオートミールにするのも

効果がありそうですねおねがい

 

 

さらに！

 

オートミールが

ダイエット向きとされる理由が・・・

 

オートミールは低GI　

 

であるということチュー

 

 

白米のGI値が88なのに対し

 

オートミールのGI値は

 

たったの

　　55　びっくり　！！

 

ダイエット中の

置き換え食品として大人気☆

なのも分かりますねチュー

 

 

  オートミールの種類

 

オートミールにはいくつか種類があるので

紹介していきます

 

ロールドオーツ

 



オーツ麦のもみ殻を取り除き

ローラーでプレスしたもの

 

粒が大きいのが特徴

 

クイックオーツ

 



ロールドオーツを細かく砕いたもの

 

柔らかい触感

離乳食としても使える

 

 

インスタントオーツ

 



ロールドオーツに水を加えて

加熱し、再び乾燥させたもの。

 

加熱せず、そのまま食べられる

 

スティールカットオーツ

 



脱穀したオーツ麦を２～3分割したもの

 

オーツ麦を割っただけなので栄養素

そのまま摂れる

 

食べるには30分程煮込む必要がある。

 

 

 

  調理法で変わるオートミールの選び方～初心者でも失敗しないオートミールの選び方

 



オートミールには

いくつか種類があるので・・・

 

初心者は

何を買ったらいいかわからないえーん

 

なんて悩みがありがち・・・

 

そこで

おススメ対象ごとに

調理法や食べ方別で

オートミールを紹介します口笛

 

 

 

初心者へおススメ！

 

『クイックオーツ』

 

ポイント

・２～５分の短時間調理で食べられる

・粒感も残りつつトロっとした触感で食べやすい

・おかゆ・リゾットとしての代替え食にしやすい

 

『インスタントオーツ』

 

ポイント

・牛乳などかけるだけ調理不要で食べられる

・調理する場合もわずか1分（レンチン）

　味付け次第で他のオートミール同様に応用できる

・ヨーグルトと合わせたりおやつや

　忙しい朝食にももってこい！

 

 

 

 

中級者から上級者向け

米の代替えに使いたい人むけ

 

『ロールドオーツ』

 

ポイント

・粒感が残り、もちもちした触感

・オートミールおにぎりなど

　ごはんの代わりとして近い形状

・スティールカットオーツより短時間で調理できる

　（５分～10分）

 

 

上級者むけ

 

『スティールカットオーツ』

 

ポイント

 

・調理時間に余裕があるときにおすすめ

　（30分程煮込む必要あり）

・栄養素重視！

　オーツ麦の栄養素を逃さず摂りたい人向け

・食感・粒感を楽しみたい方

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私が参考にしている

 

材料シンプル×簡単☆

　手作り調味料のレシピ本はこちらです飛び出すハート

 

 

 

 

花まとめ花

 

オートミールには

ダイエット向け要素が沢山ある

 

・食物繊維

・ビタミンB１，ビタミンE

・ミネラル

・低GIである

 

オートミールにはいくつか種類がある

調理時間や食べ方で選ぶとよい

特に

手軽に食べたい初心者におすすめは

・クイックオーツとインスタントオーツ

 

私もまだまだ

オートミール初心者笑ですが

応用・レパートリーを増やして

楽しく

食べて痩せるラブラブ

に役立てていきたいと思いますラブ

 

ここで！！

 

待望の本を1冊紹介ラブラブ

 

私が

食べて痩せるダイエット

の参考にしている

 

松田リエさんの新しい著書飛び出すハート

 

 

『瞬食オートミールダイエット』

 

2023年4月10日発売となりますクラッカー

 

 

 

 

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一緒にぜひ！

いまからでもオートミールを

ダイエット・健康に役立てましょうおねがい

 

 

最後までお付き合い頂き
ありがとうございましたラブ

それではまた

See ya！