息子、鼻水のみになってきました
夏菜さん、まーやんさん
とはいうものの
この鼻水が厄介で、
ぶり返したくないので
明日の水泳はお休みです![おねがい](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/005.png)
![おねがい](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/005.png)
さて今回は久しぶりにお料理のことを![おにぎ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/229.png)
![おにぎ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/229.png)
皆さんは鯖缶お料理に使いますか?
私はツナ缶はよく使うのですが、
鯖缶は
一度も使ったことがありませんでした
使い方が分からず![てへぺろ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/019.png)
![てへぺろ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/019.png)
でも
ラジオ(ブルボンプレゼンツshining star)の
ゲストに来てくださった
池田陽子さんから
鯖缶の魅力や料理に応用することを聞いて
やってみました![ナイフとフォーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/516.png)
![ナイフとフォーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/516.png)
鯖缶でキムチ炒め
美味!!
びっくりのおいしさでした
簡単に言えば
豚キムチの豚が鯖缶に変わっただけですが
私流の作り方は
ごま油に玉ねぎを炒め、
水煮の鯖缶(水を捨てて)投入。
程よい大きさにほぐしながら炒め、
キムチ、ニラと入れて
鍋肌から醤油を垂らす![ナイフとフォーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/516.png)
![ナイフとフォーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/516.png)
これで出来上がりです
鯖缶を使ったことがないことを話すと
「ご出身どちらですか?」と聞かれ
私は埼玉ですが、両親は愛知県と言うと
「あっ、あんまり使わない県かも」と。
地域によってだいぶ差があるみたいです。
東日本大震災の支援の活動の一つとして
鯖缶の普及に尽力されている池田さんは
その名もサバジェンヌ![うお座](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/195.png)
![うお座](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/195.png)
「マツコの知らない世界」でも
鯖の魅力について語っていらっしゃいました
骨まで柔らかい鯖缶、
栄養価も高くていいですね![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
![ダイヤオレンジ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/536.png)
ありがとうございます
夏菜さん、私もそのスタンスでいられるようにしたいです
まーやんさん、それはわかりやすい!サイン出しているんですね。でもやはり夜中頻繁に起きるとこちらもヘトヘトになりますよね。
smile☺︎MAKI