先日ロングビーチのダウンタウンにある「Sonoratown（ソノラタウン）」で食べたケサディーヤがとても美味しかったので
（「Sonoratown（ソノラタウン）」の記事はこちら👇）
トルティーヤが美味しい、LBダウンタウンのメキシカン | maki-engのブログ
おうちでもケサディーヤをつくってみました！
トレーダージョーズでソノラスタイルのトルティーヤも発見👀✨
メキシコの多くの地域では
トルティーヤ＝コーン（とうもろこし）が主流ですが、
北部のソノラ州では小麦文化が強く
フラワートルティーヤが定番なんだとか。
小麦粉で作られるソノラスタイルのトルティーヤは、しっとり柔らかく、ほんのり甘くリッチな風味がとても好みです💗
ビーフやチキンと炒めるだけで簡単に美味しいタコミートができちゃうトレジョーの「タコミックス」とシナントロ（パクチー）もゲット。
アボカドもあったのでマッシュして刻んだ玉ネギと塩コショウ、絞ったライムを加えて簡単にワカモレもつくりました🥑
トルティーヤでとろけるチーズとタコミート（この日は豚の挽肉で）、ワカモレ、シナントロを挟んで焼いたら出来上がりです！
ロゼワインと合わせました😋🍷
美味しい！！
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