ムース オ フロマージュ

こんにちは

先日の、洋菓子コースのレッスン

"ムース オ フロマージュ"を作りました

パートシュクレを焼いて、その上にチーズムース

固まったら、生クリームでデコレーション

色んな飾りの出来上がり

ラズベリー、ミント、ブルーベリーの組み合わせ

並べ方でこんなに変わる…

ケーキレッスン続きました

デコレーションは、それぞれ個性的で

とても楽しい時間でした

今日も ありがとうございました