こんばんは！
パンとお菓子の教室 Ｓｍｉｌｅ ａｔ Ｔａｂｌｅ です
先日は 教師研究科で
”大納言ロール”という パンを作りました
このパン
成型がとっても楽しいパンです
と思っています(＾～＾)
生地を伸ばして 三つ折り
再び 生地を伸ばして… これが伸びにくいのですが…
アーモンドクリームを塗り
そこに 大納言を散らして 2つ折り
カットして 手綱こんにゃくのようにねじって成型出来上がり～～そして→発酵
卵を塗り
あられ糖を散らして
焼成
出来上がり～～
色んなフィリングで応用可能なパン
手綱こんにゃく成型も 楽しいね
お家でも色々と楽しんでもらえたらいいな～って思います(＃⌒∇⌒＃)ゞ
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