こんにちは！
パンとお菓子の教室 Smile at Table です
いつも 読んでくださり ありがとうございます
今日は ファミリーコース３がスタートしたクラスのレッスン！
始めは わかくさ餅の餡作りです
ホワイトチョコに抹茶を入れて固めたものを絞りだします
この状態で 冷蔵庫に入れて冷やします
その間に ホットドッグギディーにかかります
成型して 一時間発酵～
またまた その間に わかくさ餅作り
お餅の生地を作ります
始めに作っておいた餡を包んで…
出来上がり～
その間、発酵されていたパンがこんなに膨れてきました
今から焼きます！
焼きあがったら切り目を入れてサンドします
今日は 洋ナシのタルトと共に
こんな感じで試食タイム♡
にぎやかにおしゃべりタイムが続きました
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