パン　サプライズを焼きました！

ご訪問　ありがとうございます

パンとお菓子の教室　　Smile at Tableです

明日の教師研究科で”パン　サプライズ”というパンを

ドカ～ン！と焼きます

でも　このパン…

焼きあがって

しっかりと冷ましてから

中身をくりぬいてサンドイッチにするパンなんです

当日に焼いていたのでは　絶対に冷めてくれない…

ということで　　

今日は　試食していただくパンを準備しました

こんな感じで　発酵後切込みを入れて　焼きます

パン生地は　ライ麦が入った生地なので

とってもどっしりとしています

約1時間焼いたら

出来上がり

焼き上がりにデキストリンウォッシュを塗って完璧！

明日ははサンドイッチ用にくりぬきます

どんなになるか　　楽しみです(＝⌒▽⌒＝)

今日も　ありがとうございました

いつも応援していただき　ありがとうございます！