フール セック

ご訪問　ありがとうございます！


うっとおしい一日となりました

お昼過ぎには　地響きがするほどの　雷！　　

そして雨！　



ホントに　早く　梅雨が明けて欲しいものです～


今日は　　洋菓子コース　パート1　　3回目のカリキュラム

”フールセック”を作りました

釜で乾燥させた　という意味のお菓子

要はサクサクとした　クッキーのこと

3種類のレシピを実習していただきました

ロゼッタ　ショコラ

リヴィエール

チュイル





チュイル以外は　絞りだしクッキーなので

絞り方を　練習･･･　意外と　難しいものです

ロゼッタは　薔薇の形に

焼き上がり後は　ジャムなどをサンドしたり

チョコをコーティングしたり


みんなと作ると　とっても楽しい時間ですね～


今日も　ありがとうございました！





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