ダグワーズのような…

今日は　先日から作らなきゃ！と気になってたケーキを作ってみました


シュクセの生地で作るこのケーキ

シュクセ生地のネチッ　フワッという食感が何故か好きなんです

クリームを何段にもはさみ

トッピングにアーモンド




なんとか出来上がり

幸せのティータイム…

と行きたいところでしたが…



実は先日講習のハードロールも気になっていて…

何故かというと

他の成型はとっても良かったのに

このクッぺのクープが何故か綺麗に割れなかったのが

どうしても不思議でしたので…



もう一度自分でも作ってみました



パン作り…奥が深いですね