焼きこみ調理パン＆スコットランドバンズ

先週土曜日の講習

上級のスコットランドバンズと焼きこみ調理パンでした





今日はスコットランドバンズについて…

もちろん字の通り、スコットランドで食べられていたというパンです

中身はぎっしりとフルーツが…

レーズン、オレンジピール、レモンピール、スパイスなど…

昔はパンにスパイスが入っているなんて考えられなかったですが…

なぜかこの頃は何の抵抗もなくなってきています

時代の流れに私も流れているんですね～～

と～ってもずっしりと存在感のあるパンです

すごく好評価でした