京都は祇園祭も終わり。
還幸祭も終わって、ホントに激！暑い！夏がやってきました
空気が澱んでる感じがします
その暑い中、みんなでパン作り
今日はシートを使うパンなので少しクーラー効かし気味
一つの部屋にたくさんの人間がいると暑くなりますからね！！
前回のように伸ばしたり三つ折りしたりと体は結構使うので
暑くなりますね！
ルマーカです かたつむりの意
コーヒーシートを使って作るパン
間に挟んであるクルミが食感よくて、ついつい食べちゃうパンです
そして
こちらはパーネ・クアドラート
四角の意味だそうです
パンとパンの間にトマト、オリーブなどサンドにしたフォカッチャです
今月はこのお菓子
ムース・オ・ショコラグラン
８月はアフターコースはお休みです
珍しく、体験＆特別講習を８月の後半に予定しています
その時はトマトとポテトのフォカッチャを作ります
暑い夏ですが
バテないよう 頑張って乗り切りたいです