カカオカソナード＆まめあん

先週、新メニューのご紹介コースでカカオカソナードとまめあんを作りました
カカオカソナードは生地にこんにゃくマンナンパウダーを捏ね入れてあります
レモン汁と水とで溶かしておくのですが、これってやっぱりこんにゃく！な～んて感じるくらい、ぷるんぷるんした液体になります。　　　それを仕込んでいきます
こんにゃくの役割ってなんだろ～って考えながら食べてみると…
やっぱり
って了解！してしまいます。　独特の弾力！です(＝⌒▽⌒＝)　　生地の中にはクランベリーとクルミ。　　それがいいバランスです


そしてまめあん

生地に黒ゴマとこしあん

そしてフィリングには金時豆とかのこ、こしあん

世の中のお豆好きな方、ノックアウトになること間違いなし

そしてお楽しみメニューのキューブビット


簡単に見栄えのするケーキが作れてしまいます
たまにはこのようなレシピもいいなぁ
お家で作る時、フルーツとか乗っけたら最高だよね(≡^∇^≡)

今日のクラスの方、今度はこのﾋﾟｽﾀﾁｵのケーキが
作りたいってリクエストしてくださいました


４月２４日火曜日です
ご一緒してくださる方はご連絡くださいね～～
来月はケーキ作りを頑張りましょう～