先週のパン教室
講師研究科の無塩パンとハイプロテインブレッドです。
無塩パン、名前の通り塩無し！のパン。
パン作りで絶対必要材料の一つ、塩。
それを入れずにどうしてパンにするんでしょう？？
食材って、有りがたいことに、役割分担してくれるものがあるんですね～
私達の周りには余るほどの食べ物が有りますが、意外と塩分を控えなくてはいけない人がいらっしゃるようです、
ても、今！大丈夫でも、やっぱり意識しないと、塩味って美味しいんですよね。どんどん加齢と共に塩味好きになってしまいます。
今一度、パンの小麦の味、再確認してみるのもいいな、っておもいます。
もう一つのパンは、言わずともわかりやすい、大豆タンパク質たっぷりのパンです。
私達？(アラフォー？アラ？)女性ホルモン、足りなくなり世代にとっても、大切だし、植物性タンパク質、簡単にパンから食べれてしまうってのは大助かり。少し大豆の噛みごたえはあるものの、あんまり抵抗なく焼けてしまいます。
色々テクニックありますが、健康に少しでも
目を向けることが出来たらいいなぁ
って思いました
Android携帯からの投稿