アンニョンハセヨ〜まっこりんです
週末はあまり天気が良くないようですが、東京はこの週末がお花見のピーク
マッコリ持って、楽しいお花見してくださいね〜
さてさて、今日は先月行った韓国で体験したマッコリの蔵元ツアーについて
お話しまーす
今回伺ったのは、京畿道・華城（ファソン）にある、醸造所
『ペへジョン都家』さんです〜
こちらは韓国のマッコリ協会の会長さんの醸造所なんです
会長のペへジョンさんです
とっても情熱のある素敵な方です〜
プレミアムマッコリの先駆けの『富者』や、ホランイマッコリなどなど
有名なマッコリがたくさんあります〜
このマッコリ見学ツアーでは、
マッコリ作りについて学んだあとに、酒造場を見学します〜
こちらのマッコリはお米を蒸して作るのではなく、
生米を細かくしたものを使ってマッコリを作るのが特徴です。
細かく作りかたなどを教えてくださるので、マッコリについてよーくわかります
ぶくぶく発酵しているマッコリはなんだか可愛い
バニラのような甘い香りが気分を上げてくれますぅ〜
こちらの施設では蒸留酒も作っているのでその工場も一緒に見学できます
素焼きの甕で作ったものや、樽で熟成したものなど、いろいろあります。
それによって味わいや色がかわるとのこと。
お酒って奥が深いですねぇ
工場内の見学の後は・・・・
お楽しみの・・・
試飲ターーーーーイム
左から、生マッコリの『ホランイマッコリ』、『とうもろこしマッコリ』、『ぶどうマッコリ』、『メロンマッコリ』です。
どれもおいしい〜
他にも蒸留酒の飲み比べなんかもさせていただきました
マッコリ好きにはたまらないひと時でした
こちらのツアーは５人以上で予約をすれば見学ツアーができます。
詳しくはHPをご覧くださいませ。
※韓国語となりますのでご了承ください。
おいしいマッコリがもっと日本にも来ることをただただ願うまっこりんなのでした
さて、さて、新大久保のマッコリギャラリーでもおいしいマッコリご用意してますよ〜
水曜〜日曜まで営業してますのでぜひ遊びに来てくださいね
では
