あけましておめでとうございます
旅行帰りでまだまだのんびりモードから抜けきれなくってダルダルです。
・
旅行のことはぼちぼちと更新していきます
・
昨日は新年会でイベントに一緒に出た５人でお教室の先生のお宅へお呼ばれしてきました。
すごく素敵なおうち
白を基調としたダイニングがホテルのレストランみたいで、別世界へおじゃました気分でした。
大きな窓から大阪の夜景が一面に広がって素敵
アタシ達がおじゃますると綺麗にテーブルセッティングされててキャンドルと間接照明の幻想的な空間。
セレブ気分に浸ってきました
お料理は全部先生の手作りです。
ソースまで手作りのフルコース
・
オードブル
蛸の和風和え（これがおいしかった）、トマトにチーズ、ハモンイベリコ、自家製ピクルス
・
スモークサーモン
実はスモークサーモンはニオイがキツイものが多くって苦手だったんですが、このスモークサーモンは香りもよくってすごくおいしかったです
パクパク食べちゃいました。
・
・
お魚料理
魚介類たっぷりのブイヤベース。
「あんまり味付けしてないのよ」って先生は言ってましたが、魚介のうま味が凝縮されてすごくおいしかったです。
素材のよさが際立ったｽｰﾌﾟでした。
・
・
お肉料理とサラダ
手作りのマスタードソースが絶品。パンで残さずソースをいただきました
お肉もボリュームたっぷりでおいしかった。
・
・
デザート
お手製のガトーショコラとチョコレートソース。
濃厚で甘さ控えめでＧｏｏｄ
イチゴちゃんもおいしかった。
・
・
このフルコースを先生一人で作ってくれました。
しかも一緒に食事をしながら、私たちが食べ終わる前に次のお料理にとりかかっていただいて
手際のよさがすごかった～！！
素敵な空間でおいしいお料理をいただきながらワイワイと・・・
気が付けば１１時でした（笑）
ごちそうさまでした