ＰＣがやっと新しくなって色々な設定などやってて、1週間更新をサボってました（＾＾;;
ランチの写真ばかり溜まってますんで、整理して近々ＵＰします(*・∀・)ﾉ
・
・
今回はランチじゃなくてワインビストロでのディナーヽ(≧∀≦)ﾉ
griotteさんおススメのお店デス。
ずっと行ってみたかったんですが、先日やっと行けました♪
・
Ｗｉｎｅ Ｂｉｓｔｒｏｔ Ｌｅｓ Ｃｏｕｌｅｕｒｓ（ワインビストロ レ・クルール）
大阪市北区西天満5-11-22
ＴＥＬ：06-6362-2888
・
・
駅から少し離れた場所で、閑静な場所にありました。
・
梅田から歩いて行って少し暑かったので、 お洒落な付きだし
白ワイン＆スパークリングで乾杯(*・∀・)ﾉ とうもろこしのブリュレアイスクリーム添え
とうもろこしの繊維の食感が香ばしい♪
付きだしなのにデザート感覚でいただけます
お料理はメニュー全ておいしそうで選ぶのが大変。。。
最初はさっぱりと。。。ってコトで
・
さんまのマリネとホタテ貝のポアレ夏野菜添え イベリコチョリソーとトリッパの香草パン粉焼
2つ並べるとなんだか色合いが似てますね(*・∀・)ﾉ
サンマのマリネは表面をパリっと焼いたタタキの griotteさんが先日お店に行かれた写真を見て
ような感覚。生臭さもなく夏野菜と絡むと絶妙♪ 食べたかったイベリコリョリソーヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
表面が赤紫色の長いもの。オクラだそうです。 トリッパはモツ系ですが、パン粉で香ばしく
茹でると普通の緑色になってしまうらしくって 焼いててモチモチの食感。
赤紫色を保つ為の内緒の調理法も
教えていただきました（笑）
・
・
メインはお肉料理を2品ヽ(≧∀≦)ﾉ
バスク豚のローストパプリカソース ドンブ産ウズラのロースト
すごいボリュームっ！！ このウズラ足がキュートで食べるのが
ガッツリといただきました♪ もったいなかったデス（≧∀≦*)
パプリカソースが不思議な香り＆味で 「ドンブってどこ？」の疑問にも快く答えて頂いて
「正露丸のニオイっぽい」とか パクっヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
「ハーブ使ってるのかな？」とか色々と予想して 中身もぎっしりと詰まってて美味しかったデス。
お店の方に聞いてみると 大きなアスパラでも話が盛り上がりました♪
「バルサミコ」でした（＾＾ヾｽﾐﾏｾﾝ
・
・
お腹いっぱいになったけど、やっぱりデザートは別腹(*・∀・)ﾉ
・
チョコレートのテリーヌ 桃のなんとかかんとか（忘れちゃった）
このチョコ。。。。濃厚で甘すぎず絶妙のバランス。 桃のシロップ漬けみたいなものでしたが
横のソルベはベリーのソルベ。 桃が半生っというか、桃本来の味が残ってって
甘酸っぱくってお口スッキリ♪ サッパリといただけました。
・
・
・
グラスワインも色々楽しめましたし、本当に素敵なお店でした。
お料理もとても美味しくって満足するモノでしたが、
何よりもお店の方の気配りが気持ちよくってついつい長居してしまいました（＾＾
griotteさん、素敵なお店を教えていただいてありがとうございました━((≧▽≦*爻≧∀≦*))━!!!!