ワインに合う代表的な食べ物はチーズ。
アタシがチーズにハマり始めたのは約2年前の秋。
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当時よく行ってたＢＡＲで「ＡＯＣ モンドール」を初めて食べさせていただいたのがきっかけ。
チーズといえば「青カビ」「カマンベール」「モッツァレラ」ぐらいしか知らなかったアタシは
このチーズのおいしさにビックリして、それからウォッシュにはまりまくった(*・∀・)ﾉｵｲｼｰ
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日常的にチーズを食べるようになって、ビールや焼酎より必然的にワインを飲むことが多くなり
ワイン教室に通うきっかけにもなったのだ♪
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ワインもチーズも個性豊かで毎回食べたり飲んだりするたびに新しい発見があって楽しい♪
チーズのタイプによってワインの味が全く違う味になったり、
逆にチーズの味がさっきまで食べてたのと全然違う味になったり。
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チーズのおいしいお店を色々さがしたけど、今のとこ通販では
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ここのチーズはキチンと管理されてて、ウォッシュだと熟成して食べ頃のチーズが送られてきます。
ただ、北海道なんで送料が高いのがネックかなヽ(T∀T )ﾉ
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で、送料節約しようヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉと大阪で同じようなモノを探してみても、商品は同じでも味が全く違う。
ナゼ？？
チーズの熟成具合が全く違うんですね～。
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あのトロトロのウォッシュを食べたくて色々なチーズのお店を回って見つけたのが、
「チーズとワインのお店ｍａｒｃｈｅ（マルシェ）」
残念ながらＨＰが見当たらないケド、新地にアバンザ前にあるお店で店頭にチーズが売ってる。
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以前ここで育ててもらったチーズがこれ
トロトロに溶けて熟成したウォッシュ「マロワール」です♪
まだ若かったチーズをお店のＭさんが一生懸命育ててくれて最高の熟成具合でした(*・∀・)ﾉｱﾘｶﾞﾄｳ
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昨日はここでカレーの香りのするハードタイプのチーズを買ってみました。
スパーイシーなチーズなんで、辛口白ワインと合いそう♪