今日はお仕事でした。
この暑さはどこまで続くの
って思っていたら、明日は雨が降って
少し涼しくなるようです。
暑さ疲れで、台所に長く立っていたくない。
晩御飯も簡単なものにしたい。そこで三つの残り物を組み合わせ
て、カレーを作りました。
昨日旦那さんが作ってくれたコーンスープの残りに、冷凍していた
残り物カレーを解凍して入れ、更に麻婆茄子の残りも入れて味見。
コーンスープがベースなのでちょっと甘いかな。
そこでカレー粉やガラムマサラを入れ、最終的にはカレールーを
二山だけ入れて味を調整。優しい甘さでぴりっと辛い、美味しい
カレーになりました。
明日は15時頃から降るみたいなので、急いで帰りましょ。
