アステ川西の催事で知り合った博多の
あごだしを販売している味の和光さん
http://www.yomiurifukuoka.com/
今回は神戸そごうのB1に出展です。
しょうこちゃん 久しぶり～
あごだし買いに行ってきました。
関西では馴染みがないようですが、
これがすっごく美味しいんですよ。
あごだしのお店を見つけたらぜひ味見させてもらって下さい。
レシピもつけてもらいました。
お味噌汁・里芋コロッケ・引き肉料理・わかめのマヨ玉スクランブル
フワフワカニ玉・カリフラワーのクリーム煮もっと沢山あります。
今夜早速ふりかけを食べました。
おいしいので食べすぎるよ～
これは生野菜サラダにかけてもいいかも
あごはトビウオのことです。
本物のあごの干物頂きました。
これを１０時間水にしたし、半分に割って煮て
だしをとります。一度挑戦します。
今週は神戸そごうで催事で販売されていますよ。
お茶漬けも欲しかったんですが、人気で売り切れ～
送ってもらうのが楽しみです。
Make Violet http://www.makeviolet.com/