病みつき スパイシー チャイ

こんばんは～！

ブログへお立ち寄り有難うございます。
読者になってくだっている方々、感謝でございます。


私は最近、ご近所のひいきにしているカフェのチャイにハマってます

もともとは、珈琲＆オリジナルサンドのファンになってよく行っていましたが、
(これ)

でも最近は、チャイ&サンドです。

そこのカフェは、ブラジル深煎り、浅煎り、マンダリン、キリマンジャロ、ケニアAAなどなどの珈琲を破格のお値段で提供しながら、自家焙煎珈琲で味は本格派！
珈琲に病みつきになっていました。


ある時 チャイが目に入ったので注文してみた。


何も考えずに出されたチャイを飲んでみると、


うっ… あ…甘くない…


私の過去のチャイ経験から、


チャイ＝甘いスパイシーロイヤルミルクティー

でした。


しかーし、このチャイは甘くない…のです。

驚きました


そして、


かなりスパイシー～～

喉にしみて体が急にポカポカしてきた


な、なに、このチャイは！

初めての体験！

… 暫く無言…


チャイがすっごくスパイシー。
そして他のチャイでは味わうことがなかった味…


スパイシーチャイだ


そして、一緒に出されたシュガーを一杯無糖スパイシーチャイに投入。


お！少し甘くなった！(当たり前～)


そして、もう一杯シュガーを投入。


あ！ いい甘さだ！


…暫く…無言…


店長への言葉が出ずにいた。


こうして、私のスパイシーチャイの初体験が終了


不思議な体験だった。




あれから、2ヶ月…


最近は、珈琲よりスパイシーチャイを注文する方が多くなり…


無糖スパイシーチャイにも慣れ…


今では、無糖スパイシーチャイが出てくると、

まず、香りを楽しみ、

次に、無糖スパイシーチャイをひと口飲んで、喉にスパイスのパンチとスパイスとアッサムティーのコラボを楽しみ、

その後、シュガーを投入して甘さを徐々に増やしながら飲む。

私流の儀式のように、スパイシーチャイを楽しんでいる。

至福の時間だ…


体も心もポカポカ。


話しを聞くと、このチャイのスパイスは、店長が自分で挽いたスパイス。
しかも、注文が入ってから挽いてチャイを作るのです。

そのスパイスも店長自らインドの食品店へ買いつけに行き、チャイ用のスパイスを買っているというのです。

感服しました

更に、店のインド人の人に、
“お前は自分でスパイス挽いてチャイを作るのか⁈ もう出来たチャイがあるぞ！”

と、言われたほど 笑


きっとインドでは、チャイのスパイスは自分で挽いて飲まないのでしょう。
日本でいうと、自分では七味唐辛子を作らない、というところなのだろうか。


美味しいわけだ、このスパイシーチャイは。

店長のこだわりへの信念と努力がつまってるから。


今では、このスパイシーチャイを飲んで何日か経つと、何故かまたチャイを飲みたくなるのだ


病みつきになる、スパイシーチャイ。

こんなの初めて。


今週また飲みに行こう。