薬膳料理 食材 しめじ

　便秘や肌荒れを解消する食物繊維が豊富で、カロリーが低いしめじは、女性に心強い食材です。

　血を補う作用もあり貧血の方にもおすすめ。

　血圧やコレステロール値を降下させる働きもあります。

　【体質】血虚、陰虚、陽熱、痰飲

　【五性】涼

　【五味】甘

　【帰経】腎、肺

　【主な作用】便秘、美肌、貧血

　【主な栄養素】食物繊維、ナイアシン、パンテトン酸、ビタミンB2

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