もりあがりました！
昨日のマルスワインメーカーズディナーは最高に楽しかったですね～。
デラウエアのスパークリングは、ほんのり甘くて、日中の猛暑でへたった体と心を、つんつんと元気にしてくれました。
甲州３本勝負では、緑の草原をイメージしたという酸味があり、フレッシュなヴェルディーニョには山葵菜のサラダがぴったりあったり、ちょっぴり甘く包容力のある「穂坂甲州」には、アミューズででてきた豆腐のカナッペソースが意外にあったり、そしてそして、ルイジャドーと同じ樽で発酵させたという「甲州樽発酵」→これはすごいワインです！ には、笹身のスモークに、パルメザンをのせたら抜群にあいました！
お店が提供するマリアージュを味わうのも楽しいですが、いろいろな食材を自分で組み合わせてマリアージュを組み立てるというのもこれまた楽しいです。
そんな自由なワインと料理の遊びができるのも、ゆるめ志向のメーカーズディナー.comイベントの醍醐味です。
さて、赤ワインでは、超人気の赤ワイン 穂坂ベリーＡ＆カベルネの 2009と2010の比較試飲から。
どちらがすきかとたずねたら
味わいの落ち着いた2009派と、初初しい感じが印象的な2010派に真っ二つ。
ワインは好みですな～。
信玄どりの炭火焼と米沢豚の炭火焼をほおばりながら、日本の赤は、鳥も豚もありだなーとつくづく。
そして、Ｂ級グルメチャンピオン料理 「甲州とりもつ煮」のマルシェバージョン。
デミグラしたてのもつ煮。ワインにあわないわけありません。
メインの5000円ワイン日の城のカベルネ＆メルローは2010と2007を！
もう言うことありません。最高です！
これにイベリコのグリル。やっぱり豚がＯＫです。
〆はマルスワインの本体本坊酒造の芋焼酎「芋全」
日本ワインの〆に焼酎は最高だってことがよくわかりましたよ。
月に一回ペースでこんなエキサイティングなワイン会を開催しますので、
案内がほしいーーという方！
ぜひ、このサイトからメルマガ登録を！
http://www.makersdinner.com/
デラウエアのスパークリングは、ほんのり甘くて、日中の猛暑でへたった体と心を、つんつんと元気にしてくれました。
甲州３本勝負では、緑の草原をイメージしたという酸味があり、フレッシュなヴェルディーニョには山葵菜のサラダがぴったりあったり、ちょっぴり甘く包容力のある「穂坂甲州」には、アミューズででてきた豆腐のカナッペソースが意外にあったり、そしてそして、ルイジャドーと同じ樽で発酵させたという「甲州樽発酵」→これはすごいワインです！ には、笹身のスモークに、パルメザンをのせたら抜群にあいました！
お店が提供するマリアージュを味わうのも楽しいですが、いろいろな食材を自分で組み合わせてマリアージュを組み立てるというのもこれまた楽しいです。
そんな自由なワインと料理の遊びができるのも、ゆるめ志向のメーカーズディナー.comイベントの醍醐味です。
さて、赤ワインでは、超人気の赤ワイン 穂坂ベリーＡ＆カベルネの 2009と2010の比較試飲から。
どちらがすきかとたずねたら
味わいの落ち着いた2009派と、初初しい感じが印象的な2010派に真っ二つ。
ワインは好みですな～。
信玄どりの炭火焼と米沢豚の炭火焼をほおばりながら、日本の赤は、鳥も豚もありだなーとつくづく。
そして、Ｂ級グルメチャンピオン料理 「甲州とりもつ煮」のマルシェバージョン。
デミグラしたてのもつ煮。ワインにあわないわけありません。
メインの5000円ワイン日の城のカベルネ＆メルローは2010と2007を！
もう言うことありません。最高です！
これにイベリコのグリル。やっぱり豚がＯＫです。
〆はマルスワインの本体本坊酒造の芋焼酎「芋全」
日本ワインの〆に焼酎は最高だってことがよくわかりましたよ。
月に一回ペースでこんなエキサイティングなワイン会を開催しますので、
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