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先日、収穫したグリーンジャイアントトマトという
緑色で完熟の大玉トマトを食べてみました。
シンプルに、ただ切っただけ
種は少な目で、しっかりした噛み応えのある食感。
味は、想像していたよりも、甘みがあり、
それでいてさわやかさもあり、
塩をかけていないのに塩味を感じるような、
コクのある味わいでした
雨で裂果したミニトマトは、
トマトソースを作ってみました。
にんにくも畑のもの。
パンでマルゲリータにしました。
トマトソースだけで食べると、
美味しい！と感じたので期待してましたが、
ピザとして食べてみると、
何か物足りない感じでした
やはり、トマトソースには
加熱用のトマトを使った方が美味しいのかも？？
今まで加熱用のトマトには全く興味がありませんでしたが
来年は、加熱用のトマトも作ってみたいなと
思いました