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そら豆が少し下に傾いてきたので
そろそろ収穫時期になりました。
5月24日
種とり用に、下の方のものは残すようにして、
少し収穫しました。
そら豆初収穫です
いちご、ホワイトスティック大根、河内一寸そら豆
ミニ大根は、トマトの畝に種まきしておいたもので
トマトの根っこに当たりそうだったので
まだ小さいですが収穫したもの。
収穫したそら豆の一部は、
オーブントースターで鞘のまま焼く
焼きそら豆にしてみました。
15⁻20分、黒く焦げるまで焼くというレシピが多かったので
黒く焦げるまで、と焼き時間を延長しましたが、
なかなか黒くならず・・
35分焼いてみたのがこちら。
これだけ焼き色がついていれば
中にも火が通っているはず、と
殻をむいてみると、、
豆が柔らかくなりすぎて
ボロボロになりました
どうやら、焼きすぎたようです。
塩をつけていただき、
味は美味しく、食感もホクホクしていましたが
ちょっと柔らかすぎかな～。。
次回は、
20分くらいにしてみようと思います
こちらは、カルディで買ったロイタイパネーンカレーに
剥いたそら豆を生のまま入れてみたもの。
加熱しているうちに
少し締まってしまった感じがしたので、
茹でてから、入れたほうがよかったかな。。
カレーの辛さを、そら豆の甘味とホックリした感じが中和してくれて、相性はよくて美味しくいただきました
パネーンカレーは、辛さのレベルは下から2番目で
甘味もありますが、
わたしはけっこう辛く感じました。
（ですが、おかげでご飯がすすみました＾＾）
