こんばんはｯ❗️😄🖐
カレカレと言っても全くカレーライスな
今日私が夜勤明けな為、フィリピン人旦那さん
気を遣って夜勤行く前の夕食を自分で
フィリピン料理のカレカレたるモノを
作ってくれましたｯ😋
カレカレと言っても全くカレーライスな
感じではなく、どちらかと言ぅとシチューの
よぅな感じですねｯ(。'-')ｳﾝｳﾝ
ネットで調べてみるとピーナッツバターを
加えるのが主流のよぅですが、旦那さんの
地域(サリナップ)では、このカレカレ自体には
味は全くなく、食べる時にバゴオン(生臭くて
味は佃煮風の小海老を塩漬けにし発酵させた
モノで私はチョット無理ですｯ😅)をチョットづつ
加えてご飯と一緒に食べるスタイルですｯ
私は塩胡椒を加えて食べましたｯ( * ॑˘ ॑* )⁾⁾
旦那さん曰く、どんな風にでも
アレンジOKとの事で、具材も大抵は
牛肉を使用ですが豚でもシーフードでも
イイとの事ですｯ🌟
今回は、一昨年フィリピンに里帰りした時に
色んな調味料を爆買いしてまだ残ってぃた
クノールのカレカレの素を使ったので
具材を切って入れて少し煮込むﾀﾞｹの
簡単クッキングで私好みだったので
まだ素があるので次回は私が作って
みよぅと思ぃますｯ♬( ´∀`)b
