50歳を超えてから強く思います。
料理はサプリであること。
例えば白砂糖はブドウ糖をショ糖で固めたものなのでそれをずっと使えば、無駄な脂肪もつくだろうし骨も弱めになると言われてます。
食塩も精製されていて99%が化学物質と言われてるので、高血圧や腎臓負担になるのも仕方がない。
手頃だから、甘さが引き立つからという理由で使うと将来困ることがある可能性も大
本来食事は最高のサプリメントであるべきなんです。
自然の糖質は腸内環境も整えてくれるし、脳の栄養にもなってくれます。
夫を会社に送り出す時は、バナナに豆乳やオーツミルク、そしてはちみつをたっぷりいれて出します。
脳がすぐに動き出して会議に集中できるから。
私も朝にこれを飲まないと1日がしんどくなります。
そして自然な塩は体に不足がちにミネラルを補ってくれます。
一概に塩や砂糖が悪いの間違い
サプリのような食事を作れるのは家庭料理だけど思ってます。
どんな調味料を使うのかが大切
かと言って外食の楽しさも大切なので、外食は心の栄養、自分のご褒美で、家では管理された美味しい食事であることを心掛けています。
I
シンガポールにきてから夫が脂肪肝で引っかかるようになって、ランチはなるだけお弁当にしようと決意
シンガポールのホーカーズの料理は安いオイルや精製された塩、砂糖を驚く量を入れるので心配
弁当は手の込んだものは作れないから、野菜ときのこたっぷりの玄米炊き込みご飯と味噌汁が主流になりそう。
家ではドレッシングにこだわっています。
こんなに簡単で沢山栄養の取れるものはないと、にんじんドレッシングを作ったり、塩麹ドレッシングを作ったりしています。
今日は最近ハマったら黒胡麻
白髪をこれ以上増やしたくないという希望から黒胡麻ドレッシングを作りました。
家でドレッシングを作ると安心してどんな調味料が使われてるかもわかるし、夫が何よりも野菜をたくさん食べてくれます。
たったの5分^_^
肌を弛ませないたまには食べることが大切
何で味付けするか
料理はサプリ
そう思って楽しみながらレシピを考えています。