暑いですね～。ホントにイヤになるくらい暑さが続いてます。
こんな日に火の入ったコークス炉の前に立ってる事も、ちょっと・・・。
そして、こんな日に、ベチャーっとしたそうめん・・・。一気に食欲がなくなります。
珍しいくらい、くっそマズかったですねー。
茹ですぎではないと思いたいんだけど。
さて、表題の通り、試験的にですが、まずは地元を対象に鉄板スキレット制作ワークショップの参加者を募集を始めてみました。
相変わらず、料理を盛り付けた写真を撮る事ができてないんですけどね。今週は撮影に行けるかなぁ～。
内容的には、一枚の鉄板から小型のフライパン（スキレット）を自分で作ってみる。
という内容になります。
鉄板の切断はこちらで行っておきます。
実際に１２００℃のコークス炉に入れて、形を整えてもらいます。
本来であれば、焼き鈍しをしてより丁寧に作ってもらいたいのですが、一日で終わりにしようとすると、そこまでの時間は到底ないので、多少歪みが残るものになると思いますけどね。
本体と蓋ができれば、それなりに満足してもらえるのではないかと。
また時間がある時に焼き鈍し、鍛金作業はしてもらう事もできますけど、実際に企画してみて、ペース配分なども探ってみたいと思います。
作業スペースの都合で、一度に参加頂けるのは最大で２人。
参加費用などは、材料代／燃料費として１，５００円、参加費として３，０００円、合計４，５００円としています。
とりあえず地元の方を対象に企画しています。
遠方からお越しの方向けには、別途企画したいと思います。
宿泊を含め、一日だけではなく、なにか＋αが必要だと思いますので。
好評であれば、先日から広報しているように、キャンプ場等でスキレットを作ってみて、実際に料理をしてみようという企画に発展させようかと思います。
まぁとにかく場数を踏んでみないと分からない事もありますので、まずは試験的にと思います。
あまりブログを更新していなかったのもあって、近況としては、このスキレットを次々に作ってる状態が続いています。
とあるクラフトフェアに出店しようかと思って在庫分を作る必要もあり・・・。
他にもセットメニューを考えていたり。
油焼きをする前の状態。
なんとなくダッチオーブンみたいなスキレットになってますね。
灰がまだ少ないんですが、なんとか焼き鈍しがうまくいってるようで。
立ち上げもだんだんよくなってきています。