こないだ久しぶりにチキン南蛮を作りました。
シンプルに定食風のお夕飯。
あまり脂っこくしたくなかったので、お肉はムネ肉で。
味はなかなか上出来です♪
でもひと口大にカットしたのがちょっと失敗だったかもー。
１枚で揚げた方が衣少なくてさらにさっぱり食べられたな。
思ったより大量にできてしまい、夕食、次の日の朝食＆お弁当と３食連続で食べたら
最後はホントに嫌になりそうでした（笑）何でも適量が大事！
もしも一生、浜松に住むことになったとしたら
一軒家の１階を店舗にして、こんなご飯を出す定食屋さんやりたいなあ。
そんな日を夢見て（？）地道に料理修業いたします。