先日帰省した際、母と柏へ出掛けたら「蔦の家」の西京漬けを
持たせてくれるというのでそごうへ立ち寄ると
蔦の家がなくなっていたという衝撃の事実が判明。
地味にけっこうショックな出来事でした…。
（ＨＰを見たら、本店しかお店がない雰囲気…さらにショック。）
そういえば高島屋に魚久ができたから、そちらに行こうと言われ
鮭とさわらの粕漬けを持たせてくれました。
銀さわら
鮭♪どちらも身がしっかりしてます。
蔦の家の方が好きだと思うよ？と母に言われたのですが、
私も夫くんも、その通り（笑）
いや、普通にとてもおいしい。好みの問題です。
もう少し漬かりが浅い方が、個人的には好み♪
お酒の香りが強すぎて、肝心のお魚の味がとんじゃってる感じがするのです。
とはいえ母よ、ありがとう☆