お義母さん直伝。

私のお義母さんはお料理がとても上手な方で、
横浜のおうちへお邪魔すると、いつもおいしいご飯を作ってくれます。

結婚してからいくつかレシピも教えていただき
我が家でもすっかり定番メニューです。
最近、たて続けにそんなメニューを２つ作りました。

ビーフストロガノフ

夫くんとつき合って、初めておうちにお邪魔した時に
出してくださったのが、確かこのメニューでした＾＾
サワークリームを程々の量にして、トマトピューレのさっぱり感を残すが
お義母さん風。さっぱりして、それでいてコクがあっておいしいです。
この間、つーちゃんが遊びに来てくれた時のランチに作りました。

白菜の肉団子の煮込み鍋

作り方も材料も驚くほどシンプルなのに、びっくりするほどおいしい。
肉団子は油で揚げてから煮込みます。表面はカリっ、中はフワフワ♪
トロトロの白菜とうま味をたっぷり吸った春雨は、いくらでも食べられちゃいます！

これからもいろいろなメニューを教わって、自分のものにしていきたいな。
「レシピ通り作る」だけではなくて、「自分なりのアレンジを加える」
「我が家なりのレシピを作る」が、そろそろ出来るようになりたいなと思います。