金曜日に作ったキーマカレーのルウが
思いのほかインドちっくな味わいになったので
２日目はナンが食べたくなり作ってみた～。
大成功で～す！ノーマルとチーズ風味の２種類。
パンほど面倒じゃないけどそれなりに面倒なので
週末にやる気起きないと作れないな（笑）
適当に作ったカレーが予想以上においしかった♪
フードプロセッサでぜーんぶ粉々にしちゃった。
レシピはこんな感じ（5～6皿分）↓
合挽き肉…300g 玉ねぎ…1.5個
人参…1.5本 ナス…1本
ほうれん草…1/2束 トマト…1/2個
にんにく…3かけ しょうが…2かけ
赤ワイン…鍋1回り カレーパウダー…適当。。。
固形スープの素…1個 ローリエ…1枚
水…750cc
カレールウ…この日はジャワカレー中辛（プライム）5個
＜隠し味＞とんかつソース、ケチャップ、醤油、バター、牛乳
①野菜＆にんにく、しょうがをフードプロセッサでガーっ！
（野菜はその時ある余りもので何でもよいと思われ）
②トマトだけは包丁でざく切り。
③サラダ油を鍋で熱し、合挽き肉を炒める。
肉の色が変わってきたら塩、こしょう、赤ワイン。
アルコールがとんだらカレーパウダーを入れ
粉っぽさがなくなるまで炒める。
④トマトを入れてさらに炒め、次に①も投入。
にんにくの生っぽさが残らないよう、しっかりめに炒める。
⑤水、固形スープ、ローリエを加えて煮立たせ
あくを取りながら10分ほど弱火で煮る
⑥いったん火をとめてルウを入れ、溶けたら再び火にかける。
⑦＜隠し味＞たちを適当に入れる！これはもう好みで！
できあがり♪
しょうがを多めに入れるととたんにスパイシー。
体もポカポカになってオススメです！