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[アナリストが走る!]ラーメン屋が儲かる意外な理由

要するに、儲かるのはラーメンの利益ではなくて、アルコール飲料というカラクリ。居酒屋でつまみを頼んで飲むとまあまあの金額になるけれど、安いラーメンとギョーザにビールをつければ手軽に飲めるということだ。後は、飲酒運転の罰則強化にうまく対応できたところが勝ちということか。

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