奈良は「奈良うどん」！！（京都・奈良2日目：最終回）

なんか、奈良って、うどんがスゴイみたいですね。
ソウルフードな感じで、地元のお店がたくさんあるみたい。
初めて知りました。この旅は、初めて知ることばかりです。
かるく、バスコダガマ状態。

↓このサイトを参考にしてみてください。
奈良うどんサイト

揚げで麺を包んだ「逆きつねうどん」とかあるらしいです。
その店、長蛇の列で、すごく混んでました。
東京でいうラーメン行列並み。

僕らは、そこではなく、先輩のお薦めのお店へ。
今回は、果てしなく！ついてく！

僕たちが行ったのは、「ふく徳」さんです。
かきまぜ奈良うどん ふく徳

看板で、で～んと！奈良うどん！
その日は、非常に寒くて、「早く～温かいうどん！」
って感じで店に飛び込みました。
開店15分前に！でも、優しい大将が、迎えてくれました。


定食用のお総菜が旨そうでしょう。
僕はカボチャの煮物とホウレンソウのお浸しでした。
お婆ちゃんが作ってるから･･･間違いない！


厨房です。うどん釜が熱気立ちこめる！
大将が、ノリが良くて威勢がよい人。
笑いに満ちたおもてなしをする方です。


メニュー。
天ぷらセットと悩みましたが･･･。


かき混ぜうどん定食をいただきました。


塩を一切使ってない自家製麺のようです。
もっちりシコシコ麺な讃岐とは違いますが、
歯ごたえがあって、美味しいです。
30分も茹でるらしいです。だけど麺はしっかりしてます。

昆布と鰹だしのスープをぐるぐる混ぜて食べるのですが、
食べ進める毎に、混ざり合って、スープが変化し、楽しめます。

焼きお握りも自家製で、かりっと美味しかったぁ。
焼きお握りなのに、意外にも具は梅。
出汁の濃厚さに対し、酸っぱさが心地いいぃ～。

奈良では、時間がなく、このお店だけ。
もっと色々巡りたいなぁ。
次回は別のうどんのお店にもチャレンジします。
定食屋さんとかも美味しいらしいです。

おぉ、なかなか中身の濃い1泊2日でした。
この出張で、後輩の結婚式の二次会に行けなかった。
ブログ見て、怒らないでね。（見ていない･･･だろう。）

今度は個人的に乾杯しましょう！

では、長らくおつきあいいただきました旅行記。
「京都・奈良1泊2日」は、これにて、終了です。

来週は韓国です！
お楽しみに･･･って自慢話ですが。

お、わ、り。